طبيب مناعة: المكملات الغذائية ليست بديلًا عن الطعام الطبيعي

حذر الدكتور عبد الوهاب لطفي، مدير مركز الحساسية والمناعة بجامعة الأزهر، من الاعتماد المفرط على المكملات الغذائية، مؤكدًا أنها لا يمكن أن تحل محل الغذاء الطبيعي، وأن استخدامها اليومي دون حاجة طبية أو استشارة مختص يُعد سلوكًا غير آمن.

وأوضح في تصريحات صحفية اليوم أن المكملات قد تكون ضرورية في بعض الحالات المرضية التي تتطلب تعويض نقصٍ محدد، لكنها لا تُغني عن العناصر المتكاملة في الأطعمة الطبيعية مثل الألياف والنشويات والسكريات والبروتينات، التي تعمل معًا لتحقيق التوازن الغذائي للجسم.

وأضاف أن الغذاء المتوازن والمتنوع هو الطريق الأمثل لبناء مناعة قوية والحفاظ على الصحة، مؤكدًا: "مافيش بديل عن الأكل الصحي، والمكملات لا تُغني عنه أبدًا".

وفي السياق نفسه، أشار لطفي إلى أن كثيرًا من مشكلات ضعف المناعة ترجع إلى عادات غذائية خاطئة ونقص الوعي الصحي، مؤكدًا أن المعدة هي بيت الداء، وأن نوعية الطعام الذي نتناوله هي العامل الأساسي في قوة أو ضعف المناعة.

واستشهد بقول الله تعالى: «وكلوا واشربوا ولا تسرفوا»، مشددًا على أن الاعتدال في تناول الطعام هو أساس الصحة، وأن الغذاء السليم يبدأ من اختيار الأطعمة الطازجة والطبيعية والابتعاد عن الأطعمة المصنعة أو الملوثة بالمبيدات.

كما نصح بالاعتماد على الفواكه ذات القشرة الطبيعية مثل البرتقال والموز، والمكسرات غير المحمصة صناعيًا، مع تنظيم مواعيد تناول الطعام لتجنب إرهاق الجهاز الهضمي، لافتًا إلى أن “الأكل على الأكل” يضعف بكتيريا الأمعاء النافعة (الميكروبيوم) المسؤولة عن الهضم وبناء المناعة.

وأشار إلى أهمية الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك والبريبايوتك مثل الزبادي والمخللات الطبيعية، مع مراعاة الكميات المناسبة لمرضى الضغط، موضحًا أن البكتيريا النافعة تمثل خط الدفاع الأول للجسم لأنها تمنع الميكروبات الضارة من اختراق الدم.

وأكد على أن "الغذاء الصحي هو سر المناعة القوية، والمعدة السليمة هي أساس الجسد السليم".