40% تراجع محتمل في الدولار.. تحذيرات من دورة ضعف ممتدة للعملة الأميركية
أطعمة طبيعية تساعد على خفض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم، من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا وخطورة على مستوى العالم.
و إهمال علاج ارتفاع ضغط الدم عاملًا رئيسيًا للإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، واختلال وظائف الكلى، وغيرها من المضاعفات الصحية الخطيرة.
الحفاظ على مستويات الضغط ضمن المعدلات الطبيعية يُعتبر أمرًا أساسيًا لحماية الجسم من هذه الأمراض المزمنة.
كشف الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي المقيم في كاليفورنيا، عن مجموعة من الأطعمة الطبيعية التي تساعد على خفض ضغط الدم بشكل فعّال وآمن، مؤكدًا أن النظام الغذائي يلعب دورًا جوهريًا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسيطرة عليه.
الموز: مصدر غني بالبوتاسيوم
الموز من أكثر الفواكه شيوعًا وسهولة في التناول، لكنه أيضًا من أكثرها فائدة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
يقول الدكتور سيثي:"يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يُساعد الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم، مما يساهم في خفض ضغط الدم."
وأوضح أن تقليل الصوديوم في النظام الغذائي وحده ليس كافيًا دائمًا، بل إن زيادة نسبة البوتاسيوم إلى الصوديوم تُعتبر خطوة أكثر فاعلية لتحقيق التوازن وضبط الضغط.
وأكدت دراسة حديثة أُجريت في جامعة واترلو الكندية أن رفع مستويات البوتاسيوم في النظام الغذائي له تأثير أكبر على خفض ضغط الدم مقارنة بمجرد تقليل الصوديوم.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز، البروكلي، البطاطا الحلوة، والأفوكادو، يمكن أن يكون جزءًا من استراتيجية فعّالة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
الشوكولاتة الداكنة: متعة صحية للقلب
قد تكون الأخبار السارة لعشاق الشوكولاتة أن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال يمكن أن يفيد في خفض ضغط الدم.
يقول الدكتور سيثي: "الشوكولاتة الداكنة ليست فقط متعة للحواس، بل إنها تحتوي على مغذيات مفيدة مثل المغنيسيوم والفلافانول، اللذين يعززان إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم."
وأكدت دراسة تحليلية موسعة (Meta-analysis) أن منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول، مثل الشوكولاتة الداكنة، تُخفض ضغط الدم بشكل طفيف لدى البالغين المصابين بارتفاع الضغط.
يحذر الخبراء من الإفراط في تناولها، وينصحون باختيار الأنواع التي تحتوي على 70% كاكاو على الأقل، وتناول كميات معتدلة منها لتجنّب السعرات الزائدة والسكريات المضافة.
الشمندر: العصير السحري لتوسيع الأوعية
يشير الدكتور سيثي إلى أن الشمندر ليس مجرد خضار جميل اللون، بل إنه غني بمركبات النترات العضوية، التي يحوّلها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو جزيء يُساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
ويضيف الطبيب أن تناول الشمندر بانتظام سواء كعصير طازج أو مضاف إلى السلطات أو حتى على شكل مسحوق يُرشّ على الأطعمة يمكن أن يُساهم في خفض ضغط الدم بصورة ملحوظة.
وتدعم الدراسات هذا التوجه؛ إذ أظهرت الأبحاث أن تناول عصير الشمندر بانتظام يُساعد على خفض الضغط الانقباضي والانبساطي، بفضل تأثيره المباشر على الأوعية الدموية وتحسين كفاءتها، ولهذا السبب، يُوصي العديد من أطباء القلب بإدراجه في النظام الغذائي اليومي.
الرمان: فاكهة القلب النابض بالصحة
بدلًا من تناول رقائق البطاطس المالحة، يُنصح باختيار وجبة خفيفة من بذور الرمان، الغنية بمضادات الأكسدة.
يقول الدكتور سيثي: "الرمان يحتوي على البوليفينولات، وهي مركبات قوية مضادة للأكسدة ثبت أنها تُساعد على خفض ضغط الدم من خلال تقليل نشاط إنزيم يُسمى بالإنزيم المحوّل للأنجيوتنسين (ACE)، الذي يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية."
وقد أكدت دراسة علمية أن تناول عصير الرمان بانتظام له تأثيرات إيجابية واضحة على ضغط الدم على المدى القصير والطويل، إذ يُقلل من الضغط الانقباضي والانبساطي على حد سواء، كما لاحظ الباحثون أن لعصير الرمان خصائص مضادة لتصلب الشرايين ومُحسّنة لصحة القلب، مما يجعله خيارًا غذائيًا مثاليًا للأشخاص المعرضين لأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأضاف الباحثون أن هذه التأثيرات لا تعود فقط إلى خفض الضغط، بل أيضًا إلى قدرته على مكافحة الالتهابات وتقليل تراكم الدهون في جدران الشرايين.
الزنجبيل: التوابل التي تريح الأوعية
من المكونات الأساسية في المطبخ الآسيوي، يأتي الزنجبيل كأحد أكثر الأعشاب فاعلية في دعم صحة القلب وضغط الدم.
يوضح الدكتور سيثي أن الزنجبيل يعمل كـ حاجز طبيعي لقنوات الكالسيوم في الجسم، مما يُساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتقليل المقاومة التي يواجهها تدفق الدم، وهو ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
يمكن استخدام الزنجبيل بعدة طرق: إضافته طازجًا إلى العصائر، أو خلطه في الشاي، أو استخدامه كتوابل في تتبيل اللحوم والأطعمة المطهية، كما يمكن استخدام الزنجبيل المطحون في وصفات متعددة، سواء كانت مالحة أو حلوة.
إضافةً إلى فوائده القلبية، يساعد الزنجبيل أيضًا في تحسين الهضم وتعزيز المناعة، مما يجعله مكوّنًا متعدد الفوائد الصحية.
