5 خضراوات لخفض الكوليسترول بالدم بعد بلوغ سن الـ50 عاما

مع التقدم ​​في السن، يصبح ضبط الكوليسترول أكثر أهمية من أي وقت مضى. ويعد ارتفاع الكوليسترول عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، السبب الرئيسي للوفاة عالميًا.

 بالنسبة لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، يمكن للخيارات الغذائية أن تُحدث فرقًا كبيرًا، فبينما تساعد الأدوية، فإن الحلول الطبيعية - مثل إضافة الخضراوات الورقية المناسبة إلى الوجبات اليومية تعزز مستويات الكوليسترول الصحية وتُعزز الصحة العامة

يستعرض موقع " تفصيلة" خمسة خضراوات غنية بالعناصر الغذائية  يمكن أن تساعد في خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) ودعم صحة القلب

1. الكرنب: مصدر غني بمضادات الأكسدة
 

 غني بالألياف وفيتامين ك ومضادات الأكسدة القوية، ويساعد على ربط الأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي، مما قد يُساعد على خفض الكوليسترول مع مرور الوقت، كما أنه غني باللوتين، الذي قد يمنع الكوليسترول من الالتصاق بجدران الشرايين.

يمكن إضافة  الكرنب المفروم إلى الحساء أو العصائر أو اقليه مع الثوم وزيت الزيتون للحصول على طبق جانبي صحي للقلب بحسب Onlymyhealth. 

2. السبانخ: معزز غذائي متعدد

 
السبانخ مصدر ممتاز للوتين وحمض الفوليك والألياف، وجميعها مفيدة لصحة القلب. 

تشير الأبحاث إلى أن تناول السبانخ بانتظام قد يساعد في تقليل أكسدة الكوليسترول، وهو عامل رئيسي في تكوّن اللويحات في الشرايين.

يمكن استخدامه كقاعدة للسلطة، أو أضيفيه إلى العجة، أو امزجيه في العصائر الخضراء لتعزيز خفض الكوليسترول.

3. السلق السويسري: صديق ضغط الدم

السلق السويسري غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما معدنان يدعمان ضغط الدم الصحي ويساعدان على تنظيم الكوليسترول. 

كما أن سيقانه النابضة بالحياة وأوراقه الخضراء الكبيرة غنية بالألياف، مما يساعد على إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.

طريقة تناوله : يمكن تقليبه مع البصل وزيت الزيتون أو إضافته إلى الحساء وأطباق الحبوب للحصول على نكهة ملونة وصحية للقلب.

4. الجرجير: مُزيل السموم 

قد يكون الجرجير أصغر حجمًا، لكنه غنيٌّ بالعناصر الغذائية، فهو غنيٌّ بالجلوكوسينولات، وهي مركبات قد تساعد على إزالة السموم من الجسم وتدعم وظائف الكبد، وهي ضرورية لمعالجة الكوليسترول بكفاءة.

طريقة تناوله : أضفه إلى السلطات، أو السندويشات، أو قم بتغطية خبز الأفوكادو الصباحي  بحفنة من الجرجير الطازج.

5. الكرنب الأخضر: 

من الخضراوات المفضلة لخفض الكوليسترول،فهو غني بالألياف القابلة للذوبان، التي تساعد على إزالة الكوليسترول من مجرى الدم، ويحتوي على ستيرولات نباتية تمنع امتصاص الكوليسترول بشكل طبيعي.

طريقة تناوله : يمكن طهيه على البخار أو  لف الأوراق المطبوخة حول البروتينات الخالية من الدهون للحصول على لفائف منخفضة الكربوهيدرات وصحية للقلب.

دمج هذه الخضراوات في الوجبات اليومية لا يتطلب تغييرًا جذريًا في النظام الغذائي، بل مجرد بعض التغييرات الذكية و مع عادات صحية أخرى للقلب، مثل ممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على ترطيب الجسم، والحد من الأطعمة المصنعة، لإنشاء خطة صحية ناجحة.