لماذا يجب تناول بذور الكتان مطحونة؟.. اكتشف أهم فوائدها السبعة

تصنف بذور الكتان ضمن ما يُعرف بـ«الأغذية الوظيفية»، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية ودورها البارز في دعم الصحة العامة. 

يؤكد خبراء التغذية أن تناول بذور الكتان مطحونة أكثر فائدة من استهلاكها كاملة، إذ إن قشرتها الخارجية الصلبة تعيق هضمها وامتصاص عناصرها الغذائية، ما يجعل طحنها خطوة أساسية لإطلاق الزيوت والمغذيات ليستفيد منها الجسم بشكل كامل.

7 فوائد صحية لمسحوق بذور الكتان

1. تعزيز صحة القلب

تُعد بذور الكتان أغنى مصدر نباتي لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، أحد أحماض أوميغا-3 الدهنية. 

ويساهم هذا الحمض في خفض الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات داخل الأوعية الدموية، ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب ويحد من مخاطر أمراضه.

2. خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية

تشير دراسات إلى أن تناول نحو 30 جرامًا من مسحوق الكتان يوميًا قد يؤدي إلى انخفاض الكوليسترول الكلي بنسبة تصل إلى 15%، والدهون الثلاثية بنحو 20% خلال ثلاثة أشهر، بفضل الألياف القابلة للذوبان التي تقلل امتصاص الدهون في الجهاز الهضمي.

3. دعم استقرار ضغط الدم

يساعد الاستهلاك المنتظم لمسحوق بذور الكتان على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، نتيجة احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات تسهم في تحسين مرونة الأوعية الدموية.

4. تحسين الهضم وعلاج الإمساك

تتميز بذور الكتان بغناها بالألياف بنوعيها القابلة وغير القابلة للذوبان، ما يجعلها ملينًا طبيعيًا فعالًا، يعزز حركة الأمعاء ويغذي البكتيريا النافعة، وبالتالي يحسن صحة الجهاز الهضمي.

5. تنظيم مستويات سكر الدم

تعمل الألياف والصمغ النباتي الموجودان في الكتان على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، ما يقلل من الارتفاع المفاجئ في سكر الدم بعد الوجبات، ويدعم حساسية الأنسولين، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

6. دعم التوازن الهرموني

تحتوي بذور الكتان على نسب مرتفعة من مركبات الليجنان، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة وتشبه في تأثيرها هرمون الإستروجين، ما يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث ودعم التوازن الهرموني لدى النساء والرجال.

7. خصائص محتملة لمكافحة السرطان

بفضل محتواها العالي جدًا من الليجنان، تمتلك بذور الكتان قدرة على محاربة الجذور الحرة. 

وتشير أبحاث إلى أن تناولها بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي والبروستاتا.

نصائح للاستخدام لبذور الكتان

الكمية الموصى بها: ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا.

طريقة التناول: يمكن إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان أو العصائر الطبيعية لسهولة الامتصاص.

يفضل البدء بكميات صغيرة، لإتاحة الفرصة للجهاز الهضمي للتكيف مع محتواها العالي من الألياف.

ويؤكد مختصون أن إدراج بذور الكتان ضمن النظام الغذائي اليومي قد يكون خطوة بسيطة، لكنها فعّالة، نحو تحسين الهضم ودعم التوازن الهرموني والصحة العامة.