فوائد ورق العنب.. غني بالحديد ويدعم صحة الأمعاء والقلب

فوائد تناول ورق العنب.. تحتوي أوراق العنب على نسبة عالية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف التي تعمل على تعزيز صحة القلب والهضم، وحتى تنظيم مستويات السكر في الدم.

ورق العنب متعددة الاستخدامات ويمكن حشوها، أو إضافته إلى السلطات.

ويستعرض موقع تفصيلة فوائد تناول ورق العنب وأهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.

الفوائد الصحية لتناول ورق العنب

1. منخفض السعرات الحرارية، غني بالعناصر الغذائية

ومن فوائد ورق العنب أنه غني بالعناصر الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية، فهو غني بـ:

فيتامين أ: يحافظ على صحة البصر، ويساعد في إصلاح الجلد، ويعزز وظيفة المناعة.

فيتامين ك: يساعد في تخثر الدم.صحة العظام.

فيتامين سي: مضاد للأكسدة، يعزز المناعة ويساعد جسمك على امتصاص الحديد.

الألياف: تساعد على الهضم وتبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

2. غني بمضادات الأكسدة
 

أوراق العنب غنية بالبوليفينولات، وهي مركبات نباتية فعالة للغاية تعمل كمضادات للأكسدة، فهي تحيّد الجذور الحرة في الجسم، مما يُقلل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. 

ويفيد بشكل خاص في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري. 

وتحتوي أوراق العنب على مضادات أكسدة أكثر بعشر مرات من عصير العنب

3. يدعم صحة القلب
 

ورق العنب مفيد لصحة القلب، بفضل احتوائها على الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وتعد أوراق العنب خيارًا رائعًا لصحة القلب والأوعية الدموية، فهي تخفض الكوليسترول السيئ (LDL)، وتعزز الكوليسترول الجيد (HDL)، بل وتُحافظ على استقرار ضغط الدم.

وباحتوائها على كمية قليلة جدًا من الصوديوم عند استهلاكها طازجة أو مغسولة جيدًا، فإنها تشكل بديلاً صحيًا للقلب للوجبات الخفيفة أو التوابل المالحة.

4. يعزز صحة الأمعاء

تدعم أوراق العنب صحة الأمعاء بسبب محتواها من الألياف، مما يساعد على تنظيم حركات الأمعاء وتعزيز صحة ميكروبيوم الأمعاء. 

وعند الشعور  بالخمول أو الانتفاخ، يمكن تناول الألياف من الأطعمة الطبيعية، مثل ورق العنب،  كما أن مرارته الخفيفة تحفز الإنزيمات الهضمية، مما يساعد على هضم الطعام بشكل أكثر فعالية.

5. مناسب لمرضى السكري

ورق العنب يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ويمكنها أن تُقلل من مقاومة الأنسولين، كما تقلل أليافها من معدل دخول السكريات إلى مجرى الدم، مما يخفض مستويات السكر في الدم.

6. غني بالحديد

أوراق العنب مصدر غني بالحديد النباتي، وهو عنصر غذائي أساسي يدعم صحة خلايا الدم الحمراء. 

ومع فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد، تُقدم حلاً طبيعياً لمكافحة التعب وتوصيل الأكسجين بفعالية أكبر إلى جميع أنحاء الجسم.