القاتل الصامت.. كيف يزيد ارتفاع ضغط الدم مخاطر السكتة الدماغية وأمراض القلب؟

 ارتفاع ضغط الدم واحدًا من أبرز أسباب الوفاة المبكرة على مستوى العالم، بحسب منظمة الصحة العالمية. 

وتشير بيانات المنظمة الصادرة عام 2023 إلى أن نحو 1.28 مليار بالغ، تتراوح أعمارهم بين 30 و79 عامًا، يعانون من هذه الحالة، يعيش ثلثاهم في البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل. 

الأخطر أن 46% من هؤلاء لا يدركون إصابتهم، ما يجعل من ارتفاع ضغط الدم "القاتل الصامت"، إذ ينهك الأوعية الدموية ببطء ويضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وتلف الكلى، دون أن يُظهر أعراضًا واضحة.

ورغم خطورته، يمكن السيطرة على ارتفاع ضغط الدم إذا كشف مبكرًا من خلال الأدوية المناسبة واتباع نظام غذائي صحي. 

و ينصح الأطباء بالابتعاد عن مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي تؤثر مباشرة في مستويات ضغط الدم:

الأطعمة المصنعة والمعلبة الغنية بالصوديوم
الأطعمة الجاهزة مثل الحساء المعلب، والوجبات المجمدة، واللحوم الباردة، والوجبات الخفيفة، غالبًا ما تحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم.

 يؤدي الصوديوم إلى احتباس الماء داخل الأوعية الدموية، ما يرفع ضغط الدم تدريجيًا.

 وأظهرت دراسة حديثة  أن تقليل استهلاك الصوديوم يسهم بوضوح في خفض ضغط الدم، لذلك، يفضل استبدال هذه الأطعمة ببدائل طازجة، وقراءة الملصقات الغذائية بدقة.

 ووفق جمعية القلب الأميركية، يُنصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بالحد من استهلاك الصوديوم إلى 1500 ملغ يوميًا، وألا يتجاوز 2300 ملغ في الحالات العامة.

المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والحلويات لا تزيد السعرات الحرارية فحسب، بل تساهم أيضًا في السمنة ومقاومة الأنسولين والالتهابات المزمنة، ما يؤدي في النهاية إلى ارتفاع ضغط الدم. 

وأكدت مراجعة منهجية شملت 35 دراسة  أن استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر أو الصناعية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم و البديل الأمثل هو الماء والمشروبات غير المحلاة والوجبات الخفيفة منخفضة السكر.

الدهون المشبعة والمتحولة

الدهون المشبعة والمتحولة الموجودة في اللحوم الحمراء والمصنعة، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، تؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين وتصلبها، ما يزيد المقاومة ويرفع ضغط الدم ويضاعف خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

 ينصح الأطباء باستبدالها بالبروتينات قليلة الدهون مثل الأسماك والدواجن والبقوليات، إضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدسم والدهون النباتية الصحية.

الأطعمة المخللة والمحفوظة

التخليل والحفظ والتعليب غالبًا ما يتطلب كميات كبيرة من الملح، وبالتالي الصوديوم، الذي يمثل عاملًا مباشرًا لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى على المدى الطويل. يُفضل تناول الخضراوات الطازجة أو المجمدة غير المملحة، أو اختيار الأنواع المعلبة منخفضة الصوديوم كبديل.

باتباع هذه التوصيات الغذائية، يمكن لمرضى ارتفاع ضغط الدم تقليل المضاعفات المحتملة، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، مع تعزيز فرص حياة أطول وأكثر استقرارًا.