فوائد شاي الزعفران.. 10 أسباب تجعل "الإكسير الذهبي" خيارك الصحي اليومي
شاي الزعفران.. من الشاي الأخضر إلى البابونج، تتوفر العديد من أنواع شاي الأعشاب، ويمكن إضافة شاي الزعفران، المعروف غالبًا باسم "الإكسير الذهبي"، إلى قائمة طويلة من أنواع الشاي الصحية.
ويُعد الزعفران بهارًا عطريًا معروفًا بلونه الزاهي ونكهته المميزة، ويُستخدم عادةً في تحضير البرياني والحلويات الفاخرة.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.
يستعرض موقع "تفصيلة" فوائد شاي الزعفران وكيفية تحضيره في المنزل، حيث يُعتبر مفيدًا للصحة الجسدية وكذلك النفسية.
1. يرفع المعنويات
يساعد شاي الزعفران في علاج الاكتئاب وتحسين المزاج.
وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة علم الأدوية أن الزعفران فعال كمضاد للاكتئاب، ويمكنه علاج أعراض الاكتئاب الخفيفة إلى المتوسطة، كما يُحسّن الصحة النفسية بشكل طبيعي، ويُقلل من التوتر والقلق والأفكار السلبية.
2. يخفض ضغط الدم
من أهم فوائد شاي الزعفران قدرته على تحسين صحة القلب بشكل عام، إذ يحتوي الزعفران على مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل الكروسين والسافرانال، التي يُعتقد أنها تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.
ووفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الهندية للعلوم الطبية، يمكن للزعفران أن يخفض ضغط الدم ويُقلل من الضرر الذي يسببه الكوليسترول الضار (LDL) لأنسجة الجسم، مما يُسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. يخفف من متلازمة ما قبل الحيض (PMS)
التقلصات، الانتفاخ، وتقلبات المزاج من أبرز أعراض متلازمة ما قبل الحيض المُرهقة.
وقد وُجد أن الزعفران يُخفّف هذه الأعراض الجسدية والنفسية.
وأظهرت دراسة نُشرت في المجلة الدولية لأمراض النساء والتوليد أن تناول 15 ملغ من الزعفران مرتين يوميًا يساعد على تخفيف أعراض المتلازمة لدى النساء بين 20 و45 عامًا.
ويُساعد الزعفران على تقليل تقلبات المزاج والألم بحسب موقع "Health Shots".
4. يعزز الهضم الصحي
من بين فوائد شاي الزعفران العديدة، تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل تأثيره اللطيف على المعدة، فهو يُحفز عملية الهضم ويقلل من الانتفاخ والغازات بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، مما يساعد على تخفيف التهابات الأمعاء.
5. يوازن نسبة السكر في الدم
يُساعد شاي الزعفران على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني أو المعرضين للإصابة به.
تناول شاي الزعفران بدون سكر يُحسّن حساسية الأنسولين ويُقلل من ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات.
ومع ذلك، لا يُعتبر بديلًا عن الأدوية، لذا يُنصح بمراقبة مستويات السكر بانتظام.
6. يعزز الذاكرة
بفضل المادتين الكيمائيتين الكروسين والكروسيتين الموجودتين في الزعفران، يُمكن للزعفران تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، مما يُعزز الوظائف الإدراكية.
وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث العلاج النباتي أن الزعفران يُساعد على تحسين الذاكرة والتعلم، خصوصًا لدى المصابين بمرض الزهايمر.
7. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
الزعفران غني بمضادات الأكسدة والفلافونويدات التي ثبتت فعاليتها في مكافحة الخلايا السرطانية.
وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة الطب التقليدي والتكميلي أن الزعفران قد يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان بل وحتى في علاجها.
وعلى الرغم من أنه ليس علاجًا شافيًا، إلا أن خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات قد تساعد في حماية الخلايا من التلف.
8. يحسن جودة النوم
إذا كنت تعاني من صعوبة في النوم، فقد يساعدك تناول كوب دافئ من شاي الزعفران قبل النوم على الاسترخاء، إذ يُحسن الزعفران مدة النوم وجودته، ويُهدئ الجهاز العصبي، مما يساعدك على النوم بسهولة.
9. يغذي البشرة
من منا لا يرغب ببشرة متألقة؟
يُعد شاي الزعفران غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من التلف وتعزز نضارتها، كما يحسن الدورة الدموية ويحارب الإجهاد التأكسدي المسؤول عن الشيخوخة المبكرة.
اشربيه بانتظام للحصول على بشرة صافية ومشرقة.
10. يساعد في ضبط الوزن
يُساعد شاي الزعفران في تحقيق أهداف اللياقة البدنية؛ فقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة "Children" أن الأشخاص الذين تناولوا 60 ملغ من الزعفران يوميًا لمدة 12 أسبوعًا شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في الوزن، ومؤشر كتلة الجسم (BMI)، ومحيط الخصر مقارنةً بمن تناولوا دواءً وهميًا.
يساعد الزعفران على كبح الشهية وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وهو منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لمن يسعى للسيطرة على وزنه.
طريقة تحضير شاي الزعفران
اغلي كوبًا من الماء واتركيه ليبرد قليلًا.
أضف 4-5 خيوط من الزعفران إلى الماء الساخن.
اتركه منقوعًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تظهر لونه ورائحته.
أضف العسل أو عصير الليمون أو قليلًا من القرفة لمزيد من النكهة.
قلب جيدًا واستمتع بكوب دافئ من شاي الزعفران.
