بمناسبة افتتاح المتحف المصري الكبير.. تعرف على أشهر أكلات المصريين القدماء

 أثارت حياة المصريين القدماء فضول الباحثين وعشاق الحضارة الفرعونية، ليس فقط من ناحية العمارة والفن والطقوس الدينية، بل أيضا فيما يتعلق بما كانوا يتناولونه من طعام. 

فقد كشف علماء الآثار عن نظام غذائي متوازن يوازن بين المنتجات الزراعية والحيوانية، ويعكس نمط حياة المجتمع المصري القديم.

الخضروات والبقول أساس المائدة

أكد الدكتور أحمد بدران، أستاذ الآثار والحضارة المصرية بكلية الآثار جامعة القاهرة، أن المصريين القدماء اعتمدوا في غذائهم بشكل رئيسي على الخضروات والبقول، مثل الخس البلدي، الحمص، البصل، والثوم، وهذه المكونات لم تكن فقط مصدرًا للطاقة، بل كانت تستخدم أيضًا في الطقوس الدينية واعتُبرت مفيدة للصحة.

الألبان ومنتجاتها

شكلت الألبان ومنتجاتها جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليومي، سواء في شكل حليب طازج أو منتجات مخمرة.

 فقد استخدم المصريون القدماء الألبان في الطعام والشراب، وأحيانًا في إعداد الحلويات التقليدية مثل الفطائر والخبز المحلى.

الدواجن واللحوم للحدث الخاص

أما الدواجن مثل البط والإوز والحمام، بالإضافة إلى الغزلان وصيد الحيوانات البرية، فكانت تُستهلك بشكل محدود، حيث لم يكن تناول اللحوم عادة يومية لدى عامة الشعب. 

ووفقًا للأبحاث التاريخية، كان توزيع اللحوم في أعياد تتويج الملوك واحتفالات القصور جزءًا من مظاهر الرفاهية والاحتفال، لتدل على الوفرة والكرم الملكي تجاه الشعب.

نظام غذائي يعكس الثقافة والطقوس

عكست هذه الأطعمة طبيعة المجتمع المصري القديم، الذي اعتمد على الزراعة وتربية الحيوانات، وأظهر اهتمامًا بالطقوس الدينية والصحة في آن واحد. فالمصري القديم لم يكن يتناول الطعام من أجل البقاء فقط، بل كان مرتبطًا بعقيدته وممارساته الاجتماعية والثقافية.

وتظل دراسة المائدة المصرية القديمة نافذة لفهم حياة الفراعنة اليومية، وتعكس كيف استطاع هذا المجتمع المزدهر المزج بين الغذاء والدين والثقافة، لتبقى أطباقهم عبر آلاف السنين مصدر إلهام وفضول للباحثين وعشاق الحضارة.