دبلوماسية القاهرة تنتصر.. إفريقية النواب يشيد بدور مصر في تثبيت وقف إطلاق النار بغزة
انخفاض الجمبري والبلطي وارتفاع المكرونة.. خريطة أسعار الأسماك اليوم
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة خلال تعاملات اليوم الأحد، الموافق 2 أغسطس 2026.
وأظهرت حركة الأسعار تراجعًا في بعض الأصناف مثل البلطي المتوسط والجمبري الممتاز، مقابل ارتفاع المكرونة السويسي واستقرار بقية الأصناف البحرية ومزارع الأسماك.
ويعتبر سوق العبور المؤشر المرجعي الأول لتجار التجزئة في مختلف المحافظات لتحديد أسعار البيع النهائية للمستهلكين.
جدول أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم في سوق العبور (سعر الجملة)
| صنف السمك / المأكولات البحرية | السعر للجملة (جنيه/كيلو) | التغير السعري وملاحظات التداول |
|---|---|---|
| البلطي الممتاز | 73 – 77 | استقرار العرض والطلب |
| البلطي المتوسط | 68 – 72 | انخفاض بمقدار جنيه واحد |
| البلطي الأسواني | 30 – 80 | تداول طبيعي بالأسواق |
| مكرونة سويسي | 80 – 170 | ارتفاع بمقدار 10 جنيهات |
| جمبري ممتاز | 775 – 785 | انخفاض بمقدار 25 جنيهًا |
| الجمبري الصغير الطازج | 200 – 400 | ثبات بالسوق |
| الجمبري الوسط المجمد | 175 – 525 | استقرار مستويات المعروض |
| البوري الكبير | 150 – 200 | استقرار حركة البيع |
| البوري الوسط | 100 – 140 | ثبات التداولات اليومية |
| قشر البياض | 190 – 310 | تداول طبيعي |
| البياض الأملس البلدي | 150 – 250 | مستويات معتدلة |
| السبيط والكالماري | 250 – 450 | ثبات بأسعار الجملة |
| الكابوريا | 50 – 200 | تفاوت حسب الحجم والجودة |
| الثعابين | 100 – 600 | نطاق واسع حسب الأحجام |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 | استقرار الاستيراد والتداول |
أسباب تفاوت واختلاف أسعار الأسماك بالأسواق
تتأثر أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بمجموعة من العوامل والمؤشرات الرئيسية:
حجم المعروض ومواسم الصيد: تذبذب الكميات المصادة من البحار والمزارع السمكية بحسب الحالة الجوية والموسم.
المصدر والجودة: تباين أسعار أسماك المياه العذبة عن البحرية والمزارع، إضافة إلى تأثير الحجم ودرجة الطزاجة.
نفقات النقل والتداول: تكاليف الشحن والتبريد لنقل الأسماك من الموانئ والمزارع إلى سوق العبور ومنه إلى أسواق التجزئة.
نصائح وإرشادات للمستهلك عند شراء الأسماك
يُوصى المستهلكون بمتابعة تحديثات سوق العبور اليومية لمعرفة متوسطات الأسعار، مع الحرص على اختيار الأسماك الطازجة ذات العيون اللامعة والخياشيم الحمراء، والتنوع في الشراء للاستفادة من قيمتها الغذائية العالية بأفضل سعر.