الفلفل الأحمر والثوم أبرزها.. أطعمة تعزز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض

أصبح تعزيز جهاز المناعة أحد أهم أولويات الصحة اليومية، ويأتي الغذاء في قلب هذا التوجه. فالجهاز المناعي هو خط الدفاع الأول للجسم ضد الأمراض، ويحتاج إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن لإنتاج خلايا مناعية قوية قادرة على مواجهة العدوى.

أفضل 15 طعاماً لدعم المناعة
1. الفلفل الأحمر

يحتوي على ثلاثة أضعاف كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال، إضافة إلى بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A لدعم صحة العين والجلد.

2. الحمضيات

مثل البرتقال، الليمون، الجريب فروت، واليوسفي، ضرورية للحفاظ على مستويات فيتامين C الضروري لإنتاج خلايا الدم البيضاء.

3. الثوم

يحتوي على مركب "الأليسين" الكبريتي، المعروف بخصائصه المضادة للميكروبات، وقد يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل تصلب الشرايين.

4. الزنجبيل

يحتوي على مادة "الجنيرول" التي تمنحه خصائص مضادة للالتهابات وتخفف الغثيان.
5. السبانخ

غنية بفيتامين C، مضادات الأكسدة، والبيتا كاروتين. يُفضل طهيها خفيفاً للحفاظ على قيمتها الغذائية.

6. الزبادي

البكتيريا الحية فيه تحفز الجهاز المناعي. اختر الأنواع التي تحمل ختم "Live and Active Cultures"، وهي أيضًا مصدر جيد لفيتامين D.

7. اللوز

يحتوي على فيتامين E، مضاد أكسدة قوي يدعم المناعة، وتكفي حفنة صغيرة لتغطية الحاجة اليومية.

8. بذور عباد الشمس

غنية بالفوسفور، المغنيسيوم، فيتامين B-6 وE، وتساعد على تنظيم وظائف الجهاز المناعي.

9. الكركم

مضاد طبيعي للالتهابات، يحتوي على "الكركمين" الذي قد يقلل الضرر العضلي ويحسن الصحة العامة.

10. الشاي الأخضر

يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل EGCG و"الفلافونويد"، وL-theanine الذي يدعم إنتاج مركبات مكافحة الجراثيم. 

11. البابايا 

ثمرة واحدة توفر أكثر من 200% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين C، وتحتوي على إنزيم "باباين" المضاد للالتهابات.

12. الكيوي

مليء بالعناصر الغذائية الأساسية: الفولات، البوتاسيوم، فيتامين K، وفيتامين C لدعم خلايا الدم البيضاء.

13. الدواجن

الدجاج والديك الرومي غنيان بفيتامين B-6 الضروري لتكوين خلايا دم حمراء جديدة وصحية، ويخفف حساء الدجاج الالتهابات.

14. المحار

مصدر غني بالزنك الذي يحتاجه الجسم لتعمل الخلايا المناعية بشكل صحيح، مع مراعاة تناول الكميات الموصى بها.

15. البروكلي

غني بالفيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة. يُفضل تناوله نيئاً أو مطهوًا لأقل فترة ممكنة للحفاظ على قيمته الغذائية.

التنوع هو مفتاح تعزيز المناعة، إذ لا يكفي التركيز على طعام واحد من هذه القائمة فقط. 

يجب الالتزام بأحجام الحصص والمدخول اليومي الموصى به لكل عنصر غذائي لضمان توازن الفيتامينات والمعادن في الجسم ودعم جهاز مناعي قوي.