​8 أطعمة محاربة للسرطان ينصح بإدراجها في نظامك الغذائي اليومي

يعد السرطان من أبرز أسباب الوفاة حول العالم، ورغم أن العوامل الوراثية تلعب دورًا مهمًا، فإن نمط الحياة، وعلى رأسه النظام الغذائي، يمكن أن يُحدث فارقًا حقيقيًا في تقليل المخاطر. 

وتؤكد أبحاث علمية متزايدة أن بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية النشطة قادرة على دعم دفاعات الجسم والحد من تطور الخلايا السرطانية. 

يستعرض موقع تفصيلة قائمة بأبرز هذه الأطعمة وفوائدها:

1. التفاح

يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومركبات البوليفينول.
كيف يعمل؟ تتفاعل هذه المركبات مع بكتيريا الأمعاء لتنتج مواد واقية للخلايا.
النتيجة: استهلاك التفاح بانتظام ارتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان الثدي.

2. الجزر

لا يقتصر دور الجزر على تحسين النظر، بل يمتد ليشمل الوقاية من السرطان بفضل غناه بـالكاروتينات.

آلية التأثير: مضادات الأكسدة، وعلى رأسها بيتا كاروتين، تساعد في حماية الحمض النووي من التلف.

الدليل: دراسات أشارت إلى تراجع مخاطر سرطانات المعدة والرئة والبروستاتا لدى من يتناولونه بانتظام.

3. القرنبيط

ينتمي القرنبيط إلى عائلة الخضروات الصليبية المعروفة بخصائصها الوقائية.
المكونات الفعالة: مركبات مثل إندول-3-كاربينول وسلفورافان.

الفائدة: تبطئ نمو الخلايا السرطانية وتدعم تخلص الجسم من الخلايا التالفة.

4. القهوة

خلافًا للاعتقاد السائد سابقًا، أظهرت الأبحاث الحديثة فوائد وقائية للقهوة.

ماذا تقول الدراسات؟ القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وبطانة الرحم.

السبب: احتواؤها على مئات المركبات النشطة المضادة للالتهاب والداعمة لصحة الكبد.

5. الجوز (عين الجمل)

يُعد الجوز من أقوى المكسرات في مواجهة الالتهابات.
العناصر الفعالة: أحماض أوميغا-3 والبوليفينولات.
الأثر: تقليل الالتهاب المزمن المرتبط بزيادة خطر السرطان، خصوصًا في القولون والثدي.

6. البقوليات

تشمل العدس، الفاصوليا، الحمص، والبازلاء.

الميزة الأساسية: غنية بالألياف التي تعزز صحة القولون وتسرّع التخلص من السموم.

الدعم الوقائي: تحتوي على مركبات ثبت مخبريًا أنها تُبطئ نمو الأورام.

7. التوت

بأنواعه المختلفة، يعد التوت كنزًا من مضادات الأكسدة.
المركبات النشطة: الأنثوسيانين، المسؤولة عن لونه الداكن.
الفائدة: مكافحة الإجهاد التأكسدي وحماية الخلايا من التلف.

8. الحبوب الكاملة

مثل الشوفان، الأرز البني، الكينوا، والخبز الأسمر.
ما الذي يميزها؟ احتفاظها بالنخالة والجنين الغنيين بالمعادن والفيتامينات.

الأثر الصحي: تنظيم سكر الدم وتقليل إفراز الإنسولين الزائد المرتبط بتحفيز نمو الخلايا السرطانية

وجه أطباء التغذية نصائح حول النظام الغذائي الصحي السليم منها:

الابتعاد عن اللحوم المصنعة لما لها من ارتباط مباشر بزيادة خطر السرطان.

تنويع الغذاء وجعل الوجبات غنية بالألوان الطبيعية.

ممارسة النشاط البدني لتعزيز أثر النظام الغذائي الصحي.

إدراج هذه الأطعمة ضمن نمط حياة متوازن قد يكون خطوة بسيطة، لكنها فعّالة، في دعم صحة الجسم والوقاية على المدى الطويل.