ليس الشاي الأخضر فقط.. مشروبات تعزز صحة الدماغ وتقوي التركيز

عندما يتعلق الأمر بتعزيز صحة الدماغ، غالبًا ما يخطف الشاي الأخضر الأنظار، ولكن بفضل الأبحاث العلمية، أصبحنا قادرين على اكتشاف مشروبات أخرى لها نفس التأثير أو ما يعادله على الدماغ بفضل خصائصها المضادة للأكسدة وتأثيراتها المهدئة.

هناك مجموعة متنوعة من المشروبات التي تُحسّن الصحة الإدراكية وصفاء الذهن، ولكن بالإضافة إلى صحة الدماغ، تُوفر هذه المشروبات أيضًا عناصر غذائية أساسية تحمي الخلايا العصبية، وتعزز نمو خلايا الدماغ، وتنظم المزاج.

يستعرض موقع تفصيلة  أفضل المشروبات المعززة للدماغ والعناصر الغذائية التي تُقدمها للجسم، والمدعومة علميًا.

القهوة: حيوية في فنجان

تعدّ القهوة المشروب الأكثر شعبية، ويحبها الجميع، بل يعتبرها البعض عادة لا غنى عنها قبل الذهاب إلى العمل أو بعد الاستيقاظ مباشرةً. 

وذُكر في المكتبة الوطنية للطب، تُعزز القهوة صحة الدماغ بفضل مزيجها الغني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، مثل الكاهويل وحمض الكلوروجينيك والكافيين. 

تعزز هذه المواد وظائف الخلايا العصبية وتحميها، وتُقلل الالتهابات، وتُكافح الإجهاد التأكسدي، وتُساهم في تحسين الوظائف الإدراكية، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية.

ماء جوز الهند: منعش للدماغ والجسم

ماء جوز الهند مشروب رائع ذو فوائد عديدة، فبالإضافة إلى فوائده للجسم، فهو مفيد أيضًا لوظائف الدماغ، فعنصره الغذائي، مثل المغنيسيوم، يلعب دورًا في تقوية الروابط العصبية في الدماغ ويدعم مرونة التشابكات العصبية.

أما الميريستين، الموجود في ماء جوز الهند، فيوفر فوائد مضادة للالتهابات لحماية الدماغ من تلف الخلايا ودعم الصحة العامة. 

وتوضح دراسة نشرت في PubMed Central كيف يُقلل المغنيسيوم من التهاب الدماغ، وكيف يمكن لتناوله الغذائي أن يُبطئ أو يمنع حالات التجدد العصبي، أما بالنسبة للميريستين، فقد كان فعالًا في تقليل ضعف التعلم والذاكرة لدى كبار السن، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.

عصير الرمان: مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات التي تُعزز صحة الدماغ. 

يحسن وجود الأنثوسيانين من توصيل العناصر الغذائية إلى خلايا الدماغ، مما يُعزز صحتها العامة. كما يدعم وجود الكايمبفيرول في عصير الرمان مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، مما يُعزز بقاء ونمو الخلايا العصبية في الدماغ. 

ووفقًا للمعهد الوطني للصحة، يُؤدي الأنثوسيانين دورًا هامًا في حماية الأعصاب، ويعود ذلك أساسًا إلى خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات المعروفة.

الشاي الأسود: تخفيف التوتر وحماية خلايا الدماغ

يقدم الشاي الأسود فوائد عصبية متنوعة، بفضل غناه بالعناصر الغذائية وفوائده للجسم ككل. يُساعد عنصر غذائي في الجسم يُسمى إل-ثيانين على تخفيف توتر الدماغ واستجابته من خلال تعزيز استرخاء الدماغ. كما أن وجود مركب آخر يُسمى كيرسيتين يمنع موت الخلايا في منطقة الحصين في الدماغ، المسؤولة عن الذاكرة والتعلم. 

وقد أشارت دراسة بعنوان "الفوائد المحتملة للكيرسيتين لصحة الدماغ" إلى أن هذا المركب أثبت تأثيراته العصبية الوقائية من خلال الحماية من تلف الخلايا العصبية وموتها في الدماغ.

أظهرت دراسة نشرت في المكتبة الوطنية للطب أن الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي لها تأثير كبير على السلوك من خلال تنظيم استقلاب التربتوفان والسيروتونين، وهما مادتان كيميائيتان مهمتان مرتبطتان بالمزاج والإدراك. ويشير غياب التربتوفان أو انخفاض مستوياته إلى احتمالية الإصابة باضطرابات دماغية مثل التوحد والقلق والاكتئاب.