شهيد لقمة العيش.. مصرع كهربائي بصعق خلال عمله داخل منزل في قنا
الكندوز بـ444 جنيهًا.. خريطة أسعار اللحوم السبت 1 أغسطس 2026
شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها حالة من التباين في الأسواق والمحافظات المصرية خلال تعاملات اليوم السبت، الموافق 1 أغسطس 2026، وذلك وفقًا لأحدث البيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
ويأتي هذا التفاوت بالتزامن مع حرص المواطنين على متابعة تحديثات بورصة اللحوم اليومية، لاختيار الأصناف التي تتناسب مع احتياجاتهم وميزانياتهم، وسط ضخ كميات متزايدة من اللحوم البلدية والمستوردة بالمنافذ وسلاسل التجزئة.
جدول متوسط أسعار اللحوم اليوم في الأسواق ومحال الجزارة
| نوع اللحم | متوسط السعر (جنيه) | النطاق السعري في الأسواق (جنيه) |
|---|---|---|
| اللحم الضاني (صافي) | 472 | 380 – 550 |
| اللحم الضاني (بالعظم) | 435 | 380 – 490 |
| اللحم البتلو (صافي) | 462 | 380 – 520 |
| اللحم البتلو (بالعظم) | 437 | 350 – 500 |
| الكندوز (كبير السن) | 366 | 280 – 400 |
| الكندوز (صغير السن) | 444 | 380 – 490 |
| الكندوز (متوسط السن) | 441 | 400 – 500 |
عوامل تباين أسعار اللحوم بين المناطق والمنافذ
تتأثر أسعار اللحوم الحمراء داخل الأسواق المصرية بمجموعة من المحدّدات الأساسية التي توضح الفارق السعري بين محال الجزارة والمنافذ:
نوعية وجودة القطعية: يختلف سعر الكندوز والبتلو والضاني بحسب السن والقطعيات الصافية الخالية من الدهون أو بالعظم.
طبيعة منفذ البيع: تقديم اللحوم عبر المنافذ المجمعة والحكومية بأسعار مخفضة مقارنة بمحال الجزارة السلاسل التجارية الكبرى.
تكاليف النقل والشحن: مسافات الشحن اللوجستي بين مزارع التسمين بالمحافظات ومراكز التوزيع الرئيسية.
دور المنافذ الحكومية في ضبط الأسعار
تسهم المنافذ التابعة لوزارتي الزراعة والتموين في توفير اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار مخفضة للمواطنين، مما أدى لخلق حالة توازن بالأسواق والحد من الارتفاعات غير المبررة بالقطاع الخاص.
كما أكد مربو الماشية أن استقرار أسعار العلف ومستلزمات الإنتاج البيطري يدعم عملية التسمين بشكل مباشر، مما يعزز معروض الماشية بالمزارع ويضمن استمرار تدفق رؤوس الأموال داخل هذه الصناعة الحيوية.
توقعات الإقبال وأنماط الاستهلاك المقبلة
يتوقع خبراء الأسواق زيادة الإقبال على شراء اللحوم الحمراء الكندوز والضأن خلال الفترة المقبلة، مدعومة بتوفر البدائل المتنوعة التي تناسب دخول مختلف الشرائح الاجتماعية وميزانيات الأسر المصرية بالمحافظات.