تراجع حاد يضرب أسعار الدواجن والبيض.. رئيس الشعبة يوضح الأسباب

تشهد الأسواق خلال الفترة الحالية حالة من التراجع الملحوظ في أسعار الدواجن البيضاء وبيض المائدة، في ظل ضغوط متزايدة على المنتجين نتيجة انخفاض الأسعار عن مستويات التكلفة الفعلية، مع استمرار ضعف الطلب وتراجع معدلات الاستهلاك.

ويأتي هذا التراجع في وقت حساس يشهد فيه قطاع الدواجن تحديات هيكلية تتعلق بتكاليف الإنتاج وسلاسل الإمداد، مما يثير مخاوف من دخول بعض المنتجين في دائرة الخسائر أو الخروج من السوق.

وفي هذا السياق، أوضح سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن السوق يمر بمرحلة غير مستقرة، مشيرًا إلى أن التراجع الحالي في الأسعار لا يعكس تحسنًا في الصناعة بقدر ما يعكس انخفاضًا في الطلب.

تراجع أسعار الدواجن والبيض

سجلت أسعار الدواجن الحية داخل المزارع تراجعًا جديدًا لتصل إلى نحو 58 جنيهًا للكيلو، وهو انخفاض واضح مقارنة بالفترات السابقة التي كانت تشهد مستويات أعلى بكثير.

كما تراجع سعر كرتونة البيض داخل المزارع إلى نحو 65 جنيهًا، في انعكاس مباشر لحالة ضعف الطلب في الأسواق.

ويؤكد هذا الانخفاض أن السوق يشهد حالة من التباطؤ في حركة الشراء، سواء على مستوى المستهلك النهائي أو التجار، مما أدى إلى زيادة الضغوط على المنتجين بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة.

خسائر المنتجين وضغوط التكلفة

وأوضح سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن تكلفة إنتاج الكيلو من الدواجن الحية تصل إلى نحو 75 جنيهًا، وهو ما يعني أن البيع الحالي يتم بأقل من التكلفة الفعلية، ما يسبب خسائر مباشرة للمنتجين.

وأضاف، أن قطاع بيض المائدة يعاني من الأزمة نفسها، حيث تراجع سعر الكرتونة إلى مستويات تقارب 65 جنيهًا داخل المزارع، مما يترتب عليه خسائر تُقدّر بنحو 30% من إجمالي التكلفة، وهو ما يضع المربين تحت ضغط مالي كبير.

أسباب تراجع الأسعار 

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن الانخفاض الحالي لا يرتبط بزيادة المعروض فقط، وإنما يعود بشكل أساسي إلى تراجع معدلات الاستهلاك خلال الفترة الأخيرة، بالتزامن مع وجود وفرة في اللحوم بعد المواسم، ما أدى إلى ضعف الطلب على الدواجن.

كما ساهم انتهاء العام الدراسي وبداية الإجازات الصيفية في تقليل استهلاك البيض داخل الأسر والمؤسسات، وهو ما انعكس مباشرة على حركة الأسعار داخل السوق.

وحذر من استمرار هذا الوضع دون تدخلات تنظيمية، مؤكدًا أن صناعة الدواجن تُعد من القطاعات الاستراتيجية التي توفر فرص عمل واسعة، وتحتاج إلى سياسات داعمة لضمان استقرار السوق وحماية الإنتاج المحلي من التقلبات الحادة.