ماذا يحدث لجسمك عند تناول خل التفاح يوميًا؟.. فوائد لا حصر لها
خل التفاح، يحتوي خل التفاح على الكثير من العناصر الغذائية وفيتامينات ب وفيتامين ج ويُستخدم عادةً في الطبخ وتتبيل السلطات لإضفاء حموضة ونكهة مميزة على الأطباق.
فوائد خل التفاح
يستخدم الطب التقليدي خل التفاح لعلاج العديد من الحالات الصحية، وأصبح خل التفاح مكملًا غذائيًا شائعًا للتخلص من السمنة وداء السكري.
ويستعرض موقع “تفصيلة” فوائد خل التفاح للجسم وأهم استخداماته.
1. قد يعزز ضبط الوزن وتغييرات تكوين الجسم
قد يُعزز خل التفاح فقدان الوزن باتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
وتُبطئ الأحماض الموجودة فيه عملية إفراغ المعدة، مما يُشعر الجسم بالشبع أسرع، وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام .
وأظهرت دراسةٌ استمرت ١٢ أسبوعًا على الشباب انخفاضًا ملحوظًا في وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم، وحجم الخصر، ونسبة الدهون في الجسم مقارنةً بمن تناولوا دواءً فقدت مجموعة خل التفاح ما بين ١٣ و١٨ كجم بعد ثلاثة أشهر، مع تغييراتٍ أكثر وضوحًا لدى من تناولوا جرعةً أعلى من خل التفاح ١٥ مل كما لاحظت أبحاثٌ أخرى فقدانًا في الوزن مع خل التفاح، ولكنه كان أقل وضوحًا عند ٣.٥ كجم بعد ١٢ أسبوعًا.
لا يعد خل التفاح حلاً سحريًا لفقدان الوزن، لكنه قد يعزز استراتيجيات فقدان الوزن.
2. يدعم التحكم في نسبة السكر في الدم
يدعم خل التفاح ضبط مستوى السكر في الدم بطرق متعددة، فهو يخفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام، ويؤثر على مستويات الأنسولين والجلوكوز بعد الوجبات.
قد تعود بعض فوائد خل التفاح لخفض سكر الدم إلى قدرته على إبطاء إفراغ المعدة. ويُقلل تأخر إفراغ المعدة من استجابة الجلوكوز والأنسولين بعد الوجبات .
يساهم محتوى خل التفاح الغذائي أيضًا في تأثيره على مستوى السكر في الدم وحمض الأسيتيك أو الخل - أحد المكونات الرئيسية لخل التفاح - يُعزز الشعور بالشبع بعد تناول الطعام، مما يُقلل من تناول الطعام، وهذا بدوره يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم .
وجد أحد التحليلات أن خل التفاح يخفض مستويات سكر الدم الصائم بنسبة تقارب 8%.
وقد يكون خل التفاح أكثر فعالية في تنظيم سكر الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات سكر الدم الأولية أو لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع الثاني بحسب Times of india.
3. قد يخفض الكوليسترول
قد يخفض خل التفاح الكوليسترول ومستويات الدهون ووفقًا لأحد التحاليل، خفّض خل التفاح مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع الثاني الذين تناولوا 15 مل من خل التفاح لمدة ثمانية أسابيع.
قد يكون تأثير خل التفاح على الكوليسترول مرتبطًا بتثبيط الإنزيمات المشاركة في تخزين الدهون وإنتاجها، بالإضافة إلى قدرته على تعزيز فقدان الوزن.
4. يحسن صحة الجهاز الهضمي
لاحظت إحدى الدراسات انخفاضًا في أعراض حرقة المعدة وارتجاع المريء عند مضغ المشاركين لعلكة تحتوي على خل التفاح بعد تناول الطعام
5. يزيد من مضادات الأكسدة
البوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة ، من بين المركبات النشطة في خل التفاح. تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول خل التفاح يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم، مما قد يُسهم في تقليل تلف الخلايا.
وفقًا لإحدى الدراسات، كان لدى المشاركين الذين شربوا 20 مل من خل التفاح يوميًا لمدة ثمانية أسابيع مستويات أقل من تلف الخلايا الأكسدة مقارنةً بمن تناولوا دواءً
6. يخفض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية. التحسنات الطفيفة في ضغط الدم لها آثار صحية كبيرة على المدى الطويل.
وأظهرت الدراسات التي أُجريت على الفئران أن حمض الأسيتيك الموجود في الخل يؤثر على الأجهزة التي تُنظّم ضغط الدم.
وتوجد أبحاث حول خل التفاح لضغط الدم. ووفقًا لأحد التحليلات، فإن تناول 30 مل من الخل يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي
7. قد يعزز صحة الجلد
خل التفاح الموضعي هو علاج طبيعي شائع للبشرة لعلاج حب الشباب والأكزيما بناءً على افتراض أن حموضة خل التفاح يمكنها موازنة مستويات الرقم الهيدروجيني ومحاربة الجراثيم على الجلد.
لم تُلاحظ إحدى الدراسات أي تحسن في ترطيب البشرة أو سلامتها لدى الأشخاص المصابين بالإكزيما الذين استخدموا خل التفاح المخفف يوميًا لمدة أسبوعين، علاوة على ذلك، عانى أكثر من 70% من المشاركين من تهيج جلدي خفيف بسبب الخل .
الآثار الجانبية لخل التفاح
بالنسبة لمعظم الأفراد، يبدو تناول خل التفاح بكميات صغيرة تبلغ ملعقتين كبيرتين يوميًا، مخففًا بالماء، آمنًا ولكن خل التفاح ليس آمنًا عند استهلاكه بكميات كبيرة على المدى الطويل.
تشمل الآثار الجانبية المحتملة لخل التفاح ما يلي:
التجشؤ
الغازات و انتفاخ البطن
انخفاض سكر الدم
انخفاض مستويات البوتاسيوم
تآكل الأسنان
تلف المريء
قد يتفاعل خل التفاح سلبًا مع الأدوية والمكملات العشبية التي تخفض مستوى السكر في الدم أو البوتاسيوم. لذا، توخَي الحذر عند تناول خل التفاح مع الأدوية والمكملات التالية:
الأنسولين
ديجوكسين
أدوية مضادة للسكري
مدرات البول
عرق السوس
