منها الشاي والقهوة.. مشروبات تدعم صحة الكبد وتعزز وظائفه
تتزايد أمراض الكبد عالميًا، ويموت مليونا شخص سنويا بسببها، أي ما يعادل حوالي 4% من إجمالي الوفيات عالميًا.
يعد الكبد عضوا حيويا مسؤولا عن إزالة السموم، والتمثيل الغذائي، وتخزين العناصر الغذائية.
مشروبات تدعم صحة الكبد
ورغم أهميته، غالبًا ما تهمل صحة الكبد.
ويزداد انتشار مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) بسبب أنماط الحياة المستقرة، والأنظمة الغذائية غير الصحية، وارتفاع معدلات السمنة.
يستعرض موقع تفصيلة أهم المشروبات التي يمكن أن تساعد في تعزيز وظائف الكبد عند دمجها مع تغييرات أخرى في نمط الحياة.
القهوة
القهوة، مشروب الصباح المفضل، تحسّن وظائف الكبد وقد يقلل تناول القهوة بانتظام من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الكبد، بما في ذلك مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
تقلل مضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، الموجودة في القهوة، من الالتهابات وتحمي خلايا الكبد بحسب Times of india.
ووفقًا لدراسة يرتبط شرب كوبين من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد لدى مرضى الكبد المزمن.
كما يمكن أن يُقلل تناول القهوة من خطر الإصابة بجميع أشكال أمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني وسرطان الكبد.
الشاي الأخضر
كوب من الشاي الأخضر يغني عن زيارة الطبيب واالشاي الأخضر غني بالكاتيكينات مثل إيبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، والمعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة التي تدعم صحة الكبد.
وأظهرت العديد من الدراسات أن تناول الشاي الأخضر قد يقلل من تراكم دهون الكبد ويحمي من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
وجد تحليل أن الشاي الأخضر يُساعد على تنظيم استقلاب الدهون، مما يقلل من تراكمها في الكبد.
وللحصول على أفضل النتائج، اشرب كوبًا أو كوبين من الشاي الأخضر يوميًا لتأثيراته المضادة للالتهابات.
لا تفرط في تناوله. قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى إجهاد الكبد بسبب تركيزات.
البنجر
عصير البنجر غني بالبيتالينات والنترات، التي تدعم عملية إزالة السموم من الكبد وتُقلل الإجهاد التأكسدي.
وجدت دراسةٌ أن عصير الشمندر قد يُساعد في تقليل الضرر التأكسدي والتهاب الكبد.
تساعد أصباغه الحمراء الزاهية على تحييد الجذور الحرة، مما يخفف العبء على الكبد. كوب صغير واحد من عصير الشمندر من حينٍ لآخر يكفي لجني هذه الفوائد.
لقد ثبت أن ماء الليمون يدعم ترطيب الكبد، كما أنه يوفر جرعة من فيتامين ج.
قد تحمي فلافونويدات الحمضيات، كتلك الموجودة في الليمون، الكبد عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
شرب ماء الليمون الدافئ في الصباح الباكر يُساعد على الهضم ويدعم إزالة السموم.
يمكن استخدام عصير نصف ليمونة في 233-350 مل من الماء يوميًا، ووجدت دراسة أن إعطاء عصير الليمون للفئران يساعد على حماية أكبادها من التلف الناتج عن الكحول، حيث يعمل على خفض مستويات بعض المواد الضارة في دمها وكبدها.
الشاي
يمكن تعزيز صحة الكبد ببساطة عن طريق احتساء الشاي الأسود.
وجدت دراسة أن تناول مكملات الشاي يمنع تدهن الكبد والتهابه، ويخفف الإجهاد التأكسدي، وينظم ميكروبات الأمعاء لدى الفئران المعرضة للكحول بشكل مزمن.
يجب تلتأكد من عدم تجاوز أكثر من كوبين لتجنب الإفراط في تناول الكافيين، وتجنب أيضًا السكر.
