أطعمة تهدد قلبك.. احذر الخبز الأبيض والمأكولات المصنعة

كثيرًا ما نتناول أطعمة معينة يوميًا، ظنًا منا أنها صحية ومفيدة للجسم، ولكن هذة الأطعمة اليومية الشائعة يمكن أن تكون ضارة بالقلب.

أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على صحة القلب

حذر الدكتور سانجاي بوجراج، طبيب القلب من أطعمة لن يشتريها أبدًا بصفته طبيب قلب متخصصًا في علاج أمراض القلب منذ حوالي 20 عامًا بحسب Times of india.

يستعرض موقع تفصيلة أهم الأطعمة التي يجب تجنبها لأنها تضر بصحة القلب، ويمكن أن تزيد من نسبة الدهون والكوليسترول الضار بالقلب.

زيت جوز الهند

زيت جوز الهند، عند استهلاكه بكميات كبيرة، ضار لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهو أمر غير مناسب للشرايين الملتهبة أصلًا.

خبز القمح الكامل

غالبًا ما يكون محمّلًا بالإضافات، ومعظمه خبز أبيض بني اللون لذا، يُنصح بتجنبه.

الزبادي المنكّه

وفقًا للدكتور سانجاي، يحتوي الزبادي المنكه على كميات كبيرة من السكر المختبئ خلف البروتين، والذي ينصح بتجنبه.

بدائل اللحوم النباتية

يقول الدكتور سانجاي إن بدائل اللحوم النباتية مليئة بزيت البذور والصوديوم والمواد المضافة، وهي مواد ضارة بصحة القلب.

مياه غازية بنكهة طبيعية

 تتميز هذه المياه بنكهة طبيعية وتحتوي على مواد كيميائية وأحماض صناعية تُسبب تآكل بطانة الأمعاء.

والقلب هو المحرك الأساسي للجسم، والحفاظ على صحته يتطلب نمط حياة متوازن ونظامًا غذائيًا سليمًا.

 وفي ظل ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب في العالم، يبرز دور التغذية كعنصر حاسم في الوقاية، وهناك مجموعة من الأطعمة التي ثبت علميًا أن الإفراط في تناولها يُهدد صحة القلب ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الشرايين والجلطات منها:

1. الدهون المتحولة 

تعد من أخطر أنواع الدهون على صحة القلب، حيث تؤدي إلى رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وخفض الكوليسترول الجيد (HDL). 

توجد الدهون المتحولة في بعض المخبوزات الجاهزة، والمقرمشات، والمارغرين، والمأكولات المقلية تجاريًا.

2. الأطعمة عالية الصوديوم (الملح)

الإفراط في تناول الملح يرفع ضغط الدم، وهو أحد العوامل الأساسية لأمراض القلب. 

تشمل الأطعمة الغنية بالصوديوم الوجبات السريعة، اللحوم المصنعة مثل النقانق واللانشون، والمعلبات الجاهزة.

3. اللحوم الحمراء والمصنعة

أظهرت دراسات أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، خاصة المصنعة منها، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من الدهون المشبعة والمواد الحافظة.

4. السكر المضاف

السكر ليس ضارًا فقط بالوزن والسكري، بل له تأثير مباشر على صحة القلب. فالإفراط في تناول السكريات يمكن أن يؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية، ورفع ضغط الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية.

 يوجد السكر المضاف بكثرة في المشروبات الغازية، الحلويات، وبعض العصائر المعلبة.

5. الوجبات السريعة والمقلية

الوجبات الجاهزة عادة ما تحتوي على نسب عالية من الدهون غير الصحية، والملح، والسعرات الحرارية الفارغة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون حول الأوعية الدموية.

6. الخبز الأبيض والكربوهيدرات المكررة

الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض، مثل الخبز الأبيض والمعجنات، تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر بالدم، وتزيد من مقاومة الإنسولين، مما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب.