روشتة طبية للاستمتاع بلحوم العيد دون زيادة الوزن.. تجنب ارتفاع الكوليسترول

مع حلول عيد الأضحى المبارك، يتزايد الإقبال على تناول اللحوم بكميات كبيرة والإفراط في تناول اللحوم قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وارتفاع مستويات الدهون، بالإضافة إلى مشكلات صحية خاصة لأصحاب الأمراض المزمنة.

يستعرض موقع تفصيلة  "روشتة طبية" تساعد المواطنين على الاستمتاع بلحوم العيد دون أن تكون سببًا في زيادة الوزن أو تفاقم المشكلات الصحية.

قبل الوجبة: التهيئة الذكية للمعدة

ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول إفطار خفيف صباح أيام العيد، مكون من ثمرة فاكهة أو زبادي مع ملعقة عسل، أو  بيضة مسلوقة، لتقليل الشراهة في الغداء،  كما ينصح بشرب كوبين من الماء قبل الوجبة بـ30 دقيقة لتعزيز الشعور بالشبع.

أثناء الوجبة: يجب الإختيار بحكمة

1. الكمية المناسبة:
ينصح بتناول ما بين 150 إلى 200 جرام من اللحوم فقط 

2. الطريقة الصحية للطهي

اللحوم المشوية أو المسلوقة أفضل من المحمرة أو المقلية، مع ضرورة إزالة الدهون الظاهرة.

3. الفتة بعين الاعتبار

يفضل استبدال الفتة التقليدية المصنوعة بالسمن البلدي بنسخة صحية باستخدام العيش الأسمر وصوص الطماطم القليل الدسم.

4. طبق السلطة أساسي مع كل وجبة

تناول طبق كبير من السلطة أو الخضار المشوي أو السوتيه لتقليل امتصاص الدهون وتحفيز الهضم.

بعد الوجبة: الحركة سر الحفاظ على الوزن

من الأخطاء الشائعة بعد وجبات العيد الثقيلة هو الجلوس أو النوم مباشرة، ينصح الأطباء بالمشي لمدة 20 إلى 30 دقيقة بعد الأكل لتحسين الهضم ومنع تراكم الدهون.

 روشتة خاصة لأصحاب الأمراض المزمنة

لمرضى الضغط: تجنب اللحوم المصنعة والمالحة، مع استخدام التوابل الطبيعية بدلًا من الملح.

لمرضى السكر: تقليل النشويات في الوجبة، والاعتماد على البروتين والخضار.

لمرضي الكوليسترول: الابتعاد عن الأحشاء الداخلية واللحوم الدهنية.

لمرضي النقرس: الامتناع عن الكبدة والمخ والكوارع، وشرب الكثير من المياه.

أكد أطباء التغذية العلاجية، أن "الاعتدال هو مفتاح الحفاظ على الصحة، فليس من الضروري الحرمان من أكلات العيد، ولكن يكفي أن تناولها بذكاء ووعي صحي، للعيش أجواء العيد بفرحة دون مضاعفات".