انخفاض 700 جنيه في طن كسب الصويا.. أسعار الأعلاف والذرة وخامات الإنتاج
وصلت 90 جنيهًا للمستهلك.. مفاجأة في أسعار الدواجن والبيض بالإسماعيلية
تواصل أسعار الدواجن والبيض جذب اهتمام الأسر في محافظة الإسماعيلية، مع بداية تعاملات اليوم الأحد 8 نوفمبر 2026، في ظل اختلاف الأسعار بين المزرعة ومحال التجزئة، وتباين تكلفة الشراء بحسب نوع الدواجن والمنطقة.
وسجلت الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن نحو 72 إلى 73.5 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا، وفق أحدث البيانات المتاحة لحركة التداول.
وتأتي هذه الأسعار بالتزامن مع تحركات متفاوتة في أصناف الدواجن الأخرى، إذ سجلت الفراخ الساسو مستويات أعلى من البيضاء، فيما حافظ البيض الأحمر والبلدي على أسعار مختلفة بحسب النوع ومرحلة البيع، سواء من المزرعة أو للمستهلك النهائي.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في الأسواق
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة ما بين 72 و73.5 جنيه، بمتوسط بلغ نحو 72.75 جنيه، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك في المحال بين 85 و90 جنيهًا للكيلو.
أما فراخ الأمهات البيضاء، فسجلت نحو 64.5 جنيه للكيلو في المزرعة، وهي من الأصناف التي تختلف أسعارها عن الدواجن البيضاء المخصصة للتسمين والبيع المعتاد للمستهلك.
وتتأثر الأسعار النهائية في المحال بتكاليف النقل والتوزيع والذبح والتجهيز، إلى جانب هامش ربح التاجر، وهو ما يفسر وجود فارق بين السعر المعلن في المزرعة والسعر الذي يدفعه المستهلك عند الشراء.
سعر الفراخ الساسو والبلدي اليوم
تختلف أسعار الفراخ الحمراء والساسو عن البيضاء، مع ارتفاع سعر الكيلو نتيجة اختلاف طبيعة الإنتاج والطلب، وجاءت الأسعار المتداولة كالتالي:
• الفراخ الساسو في المزرعة: من 101 إلى 102.5 جنيه للكيلو.
• الفراخ الساسو للمستهلك: من 111 إلى 112.5 جنيه للكيلو.
• الفراخ البلدي: من 140 إلى 145 جنيهًا للكيلو.
• فراخ الأمهات البيضاء: نحو 64.5 جنيه للكيلو في المزرعة.
وتظل أسعار الفراخ البلدي والساسو متفاوتة بين الأسواق، وفقًا لحجم الطيور وطريقة التربية ومكان البيع، فضلًا عن اختلاف تكاليف النقل والتداول.
أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي
وفيما يتعلق بأسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض في تعاملات الجملة نحو 110.5 إلى 111 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 118.5 و120 جنيهًا في المزرعة.
أما البيض البلدي، فسجلت الكرتونة نحو 122 إلى 123 جنيهًا في المزرعة، مع اختلاف السعر عند وصولها إلى محال التجزئة.
وجاءت أسعار كرتونة البيض للمستهلك وفق البيانات المتاحة كالتالي:
• البيض الأبيض: نحو 110.5 إلى 111 جنيهًا في الجملة.
• البيض الأحمر: من 128.5 إلى 130 جنيهًا للمستهلك.
• البيض البلدي: من 132 إلى 133 جنيهًا للمستهلك.
وتختلف أسعار الكرتونة بحسب حجم البيض ودرجة تصنيفه وتكاليف النقل والتعبئة، كما قد تسجل بعض المحال أسعارًا أعلى أو أقل من المستويات المذكورة.
أسعار أجزاء الفراخ اليوم
ولا تقتصر متابعة المستهلكين على أسعار الدواجن الكاملة، إذ تمثل أجزاء الفراخ بديلًا مهمًا في مشتريات الأسر، خاصة مع اختلاف الأسعار بين الصدور والبانيه والأوراك والأجنحة.
وسجل سعر كيلو البانيه نحو 195 إلى 210 جنيهات، فيما تراوح سعر الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات، وسجلت هياكل الفراخ من 25 إلى 50 جنيهًا، بينما تراوح سعر الأوراك بين 70 و120 جنيهًا للكيلو.
وتتباين أسعار هذه الأجزاء من محل إلى آخر وفقًا لدرجة التجهيز والتقطيع والتعبئة، فضلًا عن اختلاف مصدر الدواجن وتكلفة التشغيل.
لماذا تختلف أسعار الدواجن والبيض بين المزرعة والمستهلك؟
يرتبط الفرق بين أسعار المزرعة وأسعار البيع النهائي بعدة تكاليف إضافية، من بينها النقل والتوزيع والتداول والذبح والتجهيز، إلى جانب هامش ربح المحال التجارية، كما تتأثر حركة الأسعار بتكاليف الأعلاف والكتاكيت والطاقة، وحجم المعروض من الدواجن والبيض في الأسواق.
