الدواجن والبيض أمام تحديات جديدة بسبب زيادة تكلفة الإنتاج.. هل سترتفع الأسعار؟

تواجه صناعة الدواجن في مصر ضغوطًا متزايدة مع ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج وتأثرها بتحركات سعر الدولار، في ظل اعتماد القطاع على استيراد جانب كبير من الخامات المستخدمة في تصنيع الأعلاف، وهو ما يضع الأسعار أمام احتمالات متباينة خلال الفترة المقبلة، بين الاستقرار وموجات الزيادة.

وقال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن ارتفاع سعر العملة الأمريكية ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة الإنتاج، خاصة أن القطاع يعتمد على استيراد مستلزماته من أسواق خارجية، من بينها دول أمريكا اللاتينية وعدد من الدول الأوروبية.

ارتفاع أسعار الذرة والصويا يرفع تكلفة الأعلاف

وأوضح رئيس شعبة الدواجن، أن سوق الأعلاف شهد زيادات خلال الفترة الأخيرة، بالتزامن مع ارتفاع أسعار الخامات الأساسية، حيث وصل سعر طن الذرة إلى نحو 26 ألف جنيه، بينما سجل طن الصويا قرابة 28 ألف جنيه، وبلغ سعر طن الأعلاف نحو 25 ألف جنيه.

وأشار إلى أن هذه الخامات تمثل عنصرًا أساسيًا في دورة الإنتاج، وتستحوذ مستلزمات الإنتاج المرتبطة بها على نحو 70% من إجمالي التكلفة، الأمر الذي يجعل صناعة الدواجن شديدة التأثر بتغيرات أسعار الصرف وأسعار المواد الخام المستوردة.

أسعار الدواجن والبيض اليوم 

وبشأن مستويات الأسعار الحالية، ذكر الدكتور عبد العزيز السيد أن سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزرعة يتراوح بين 73 و74 جنيهًا، بينما يصل إلى المستهلك بسعر يقترب من 85 جنيهًا.

وفي سوق البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 107 إلى 108 جنيهات تسليم المزرعة، مقابل 115 إلى 117 جنيهًا لكرتونة البيض الأحمر، فيما يبلغ سعر الكرتونة البيضاء للمستهلك قرابة 125 جنيهًا، ويصل الأحمر إلى نحو 135 جنيهًا.

وتعكس هذه المستويات اختلاف الأسعار بين مرحلة البيع من المزرعة ووصول المنتج إلى المستهلك النهائي، في ظل تكاليف التداول والتوزيع التي تضاف إلى السعر الأساسي.

توقعات أسعار الدواجن والبيض

وأكد رئيس شعبة الدواجن أن تحديد اتجاه الأسعار خلال الفترة المقبلة لا يزال أمرًا صعبًا، في ظل استمرار الضغوط على تكاليف الإنتاج، وعدم وضوح مسار أسعار الأعلاف والخامات المستوردة، فضلًا عن ارتباطها بتحركات سعر الدولار.

وأشار إلى أن أي زيادات جديدة في مدخلات الإنتاج قد تنعكس على أسعار الدواجن والبيض، بينما يرتبط استقرار السوق بمدى قدرة القطاع على احتواء تكاليف الأعلاف والحفاظ على توازن الإنتاج والأسعار خلال المرحلة المقبلة.