أنجي بوني يقود تشكيل إنتر ميلان أمام فينيسيا في الدوري الإيطالي
البلطي يرتفع إلى 85 جنيهًا.. أسعار الأسماك السبت 24 أكتوبر
سجلت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور لتجارة الجملة تحركات سعرية متباينة خلال تعاملات اليوم السبت 24 أكتوبر 2026؛ حيث اتجهت أسماك المياه العذبة والشعبية (البلطي والمكرونة السويسي) نحو الارتفاع الطفيف مدفوعة بزيادة وتيرة السحب الأسبوعي.
في حين شهدت المأكولات البحرية الفاخرة والقشريات (الجمبري بمختلف تصنيفاته، والكابوريا، وسمك البوري الوسط) تراجعاً ملموساً نتيجة تحسن حجم المعروض الوارد من الموانئ ومزارع الصيد البحري.
وتعكس الأسعار الرسمية المعلنة داخل سوق الجملة قاعدة التسعير الاسترشادية للتجار؛ حيث سجل كيلو البلطي الممتاز صعوداً بنحو جنيهين ليتراوح بين 79 و85 جنيهاً، وارتفعت المكرونة السويسي بنحو 10 جنيهات لتسجل 150 جنيهاً كحد أقصى، في حين قاد الجمبري الجامبو مسار الهبوط متراجعاً بنحو 30 جنيهاً في الكيلو، مع استقرار فوارق التجزئة التي تضيف عادة ما بين 5 إلى 15 جنيهاً للكيلو لدى محال التوزيع بالمحافظات وفق تكاليف النقل والهالك.
شاشات أسماك المياه العذبة والبلطي اليوم
سجلت أصناف البلطي والبياض بمختلف درجات الفرز المستويات الرسمية التالية للكيلو جرام:
البلطي الممتاز (نمرة 1): من 79 إلى 85 جنيهاً (بزيادة جنيهين عن الإغلاق السابق).
البلطي المتوسط (نمرة 2): من 73 إلى 77 جنيهاً (مرتفعاً جنيهاً واحداً).
البلطي الأسواني: من 30 إلى 100 جنيه (وفقاً لحجم السمكة وطبيعة الشحن المبرد).
قشر البياض: من 230 إلى 350 جنيهاً.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهاً.
الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه (تفاوت واسع بحسب الحجم وكونه طبيعياً أو استزراعاً).
شاشات الأسماك البحرية والمجمدة: قفزة المكرونة وهدوء البوري
أظهرت حركة التداول تبايناً في أصناف الأسماك البحرية والمستوردة على النحو التالي:
المكرونة السويسي (طازج): من 90 إلى 150 جنيهاً (بارتفاع 10 جنيهات في الكيلو).
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهاً (الخيار الاقتصادي الأكثر استقراراً).
السبيط والكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهاً.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهاً.
الحدادي والمرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهاً.
البوري الكبير: من 150 إلى 190 جنيهاً.
البوري الوسط: من 100 إلى 140 جنيهاً (بانخفاض 10 جنيهات للكيلو).
الوقار والقاروص: من 150 إلى 350 جنيهاً لكل منهما.
سمك الشعور: من 100 إلى 300 جنيه.
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهاً.
حركة القشريات: انخفاضات متتالية بالجمبري والكابوريا
سجلت المأكولات البحرية الفاخرة تراجعات سعرية ملحوظة خففت من ضغوط الشراء على المستهلكين:
الجمبري الجامبو: تراجع 30 جنيهاً ليتراوح بين 1050 و1150 جنيهاً للكيلو.
الجمبري الممتاز (نمرة 1): انخفض 15 جنيهاً ليسجل ما بين 860 و960 جنيهاً.
الجمبري الوسط الطازج: انخفض 10 جنيهات ليتراوح بين 740 و840 جنيهاً.
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهاً (باختلاف المنشأ والوزن الصافي بعد الإذابة).
الكابوريا: تراجعت 10 جنيهات لتسجل ما بين 50 و220 جنيهاً للكيلو (حسب الحجم والنوع بين الذكور والإناث الممتلئة).
البربون المجمد: استقر بين 30 و60 جنيهاً.
قراءة سوقية وفوارق التسعير بين الجملة والتجزئة
ديناميكية العرض والطلب الأسبوعية: يعكس ارتفاع البلطي والمكرونة تركيز شريحة واسعة من المستهلكين على الأصناف الشعبية البروتينية كبديل اقتصادي لمواجهة تحركات أسعار اللحوم والدواجن؛ في حين ساهم تدفق صيد البحر الأحمر والمتوسط ومزارع الاستزراع البحري في تهدئة أسعار الجمبري والكابوريا وتراجعها عن مستوياتها القياسية المسجلة مطلع الأسبوع.
فوارق التداول للمستهلك النهائي: الأسعار المسجلة تمثل أسعار البيع «على الصامت» داخل عنابر سوق العبور للجملة؛ ويُضاف إليها في محال التجزئة والأسواق الشعبية ما بين 5 إلى 10 جنيهات لكيلو البلطي والبوري، وما بين 20 إلى 50 جنيهاً في أصناف الجمبري والسبيط الفاخرة لتغطية نولون النقل الثلجي، وتنظيف الأسماك، وهوامش الربح التجاري.