بحضور رئيس حزب العدل .. بيت الخبرة البرلماني يفتتح أولى فعاليات المدرسة الصيفية للدراسات البرلمانية 2026
الجمبري يصل لـ950 والبلطي يبدأ من 67.. أسعار السمك اليوم الاثنين
شهدت أسعار السمك اليوم والمأكولات البحرية حراكًا تسعيريًا ملحوظًا وقفزات في التعاملات الصباحية داخل سوق العبور للجملة، وعلى رأسها البلطي الأسواني وقشر البياض والجمبري الممتاز، بالتزامن مع توالي تدفق الشحنات اليومية القادمة من المزارع البحرية والنيلية والموانئ بمختلف المحافظات.
ويعتبر سوق العبور البورصة المرجعية الأولى التي يستند إليها تجار التجزئة في المحافظات لتحديد أسعار البيع النهائية للمستهلكين.
قائمة أسعار السمك اليوم والمأكولات البحرية للجملة
أسماك البلطي والبياض:
البلطي الأسواني: يتراوح بين 30 و100 جنيه للكيلو (سجل صعودًا ملحوظًا).
البلطي المتوسط: يتراوح بين 67 و71 جنيهًا للكيلو.
البلطي الممتاز: يتراوح بين 72 و78 جنيهًا للكيلو.
قشر البياض: يتراوح بين **200 و320 جنيهًا للكيلو.
البياض الأملس البلدي: يتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
الجمبري والأصناف البحرية:
الجمبري الممتاز: يتراوح بين **850 و950 جنيهًا للكيلو.
الجمبري الصغير الطازج: يتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو.
الجمبري الوسط المجمد: يتراوح بين 175 و525 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكالماري: يتراوح بين 250 و450 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا: تتراوح بين **50 و200 جنيه للكيلو.
المكرونة والبوري والأصناف الأخرى:
مكرونة سويسي: تتراوح بين **80 و160 جنيهًا للكيلو.
البوري الكبير: يتراوح بين 150 و200 جنيه للكيلو.
البوري الوسط: يتراوح بين 100 و140 جنيهًا للكيلو.
الثعابين: تتراوح بين **100 و600 جنيه للكيلو.
الوقار والقاروص: يتراوح السعر لكل منهما بين 150 و350 جنيهًا للكيلو.
الشعور: يتراوح بين 100 و300 جنيه للكيلو.
سمك القرش: يتراوح بين 100 و150 جنيهًا للكيلو.
الأصناف المجمدة:
الماكريل المجمد: يتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
السردين المجمد: يتراوح بين 30 و130 جنيهًا للكيلو.
لمكرونة المجمدة / البربون المجمد / المرجان المجمد / سمك حدادي: يتراوح سعر الكيلو لكل منها بين 30 و60 جنيهًا.
العوامل المؤثرة على سوق السمك والمأكولات البحرية
تتحكم عدة محركات رئيسية في تحديد أسعار السمك النهائية للمستهلكين بمحلات التجزئة وشوادر البيع المباشر:
تكلفة الشحن والنقل: النفقات اللوجستية لنقل الشحنات من الموانئ والمزارع إلى سوق العبور ومن ثم لأسواق القطاعي.
جودة وسلاسل التبريد: كفاءة وسائل الحفظ والثلج لضمان سلامة وطزاجة المأكولات البحرية.
الأحوال الجوية ومواسم الصيد: تؤثر تقلبات الطقس في البحار بشكل مباشر على كميات الإمدادات والمحاصيل المصادة يوميًا.