رسائل هادي رياض لجماهير الأهلي.. ويؤكد: "كنت هبكي بسبب بلعمري"
تباين أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم السبت 1 أغسطس 2026 بأسواق الجملة
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية حالة من التباين والتحركات المتفاوتة داخل أسواق الجملة خلال تعاملات اليوم السبت، الموافق 1 أغسطس 2026.
وجاء هذا التباين نتيجة تراجع أسعار أصناف أساسية مثل البلطي والجمبري، مقابل ارتفاع أصناف أخرى وعلى رأسها المكرونة السويسي وقشر البياض، متأثرة بتغيرات معدلات الإقبال وحجم المعروض اليومي.
جدول أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم (سعر الجملة)
| صنف السمك / المأكولات البحرية | السعر في سوق الجملة (جنيه) | التغير السعري وحركة التداول |
|---|---|---|
| البلطي الممتاز | 73 – 77 | انخفاض بقيمة 3 جنيهات |
| البلطي المتوسط | 68 – 72 | انخفاض بقيمة جنيه واحد |
| البلطي الأسواني | 30 – 80 | استقرار حسب الأحجام |
| قشر البياض | 190 – 310 | ارتفاع بقيمة 20 جنيهًا |
| البياض الأملس البلدي | 150 – 250 | استقرار التداول |
| ثعابين السمك | 100 – 600 | تفاوت حسب الحجم والتنفيذ |
| المكرونة السويسي | 80 – 170 | ارتفاع بقيمة 10 جنيهات |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 | أسعار اقتصادية ثابتة |
| السبيط / الكاليماري | 250 – 450 | ثبات بالسوق البحري |
| الجمبري الممتاز | 775 – 785 | تراجع ملحوظ بقيمة 25 جنيهًا |
| الجمبري الوسط (مجمد) | 175 – 525 | تفاوت حسب الجودة والمصدر |
| الجمبري الصغير (طازج) | 200 – 400 | إقبال متوازن |
| الكابوريا | 50 – 200 | استقرار أسعار الأحجام |
| البوري الكبير | 150 – 200 | ثبات بالأسواق |
| البوري المتوسط | 100 – 140 | تداول طبيعي |
| الوقار / القاروص | 150 – 350 | أسعار الأصناف الفاخرة |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 | مستويات مستقرة |
عوامل تباين أسعار الأسماك بالأسواق
تخضع حركة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية لعدة عوامل تشغيلية ولوجستية تؤثر بشكل مباشر على بورصة الأسماك:
حركة الصيد والأحوال الجوية: تؤثر رحلات الصيد في الموانئ والمزارع السمكية على كمية المعروض اليومي بالأسواق.
تنوع مصادر الإمداد: وجود البدائل المجمدة إلى جانب الأسماك الطازجة يسهم في ضبط الأسعار وتوفير خيارات تناسب دخول المستهلكين.
تكاليف الشحن والتجميد: تؤثر مصاريف النقل والتبريد والنولون على السعر النهائي الصادر لأسواق التجزئة.
توقعات حركة الأسواق خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار الأسماك استمرار التذبذب السعري المحدود بين الأصناف البحرية، مدعومًا بانتظام رحلات الصيد وتدفق الإمدادات من المزارع السمكية لتلبية معدلات الطلب الاستهلاكي المتزايد بأسواق التجزئة.