تشغيل تجريبي لمجزر قلمشاة بالفيوم بعد تطويره باستثمارات 27 مليون جنيه

أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر قلمشاة بمحافظة الفيوم، اليوم الاثنين، وذلك عقب الانتهاء من أعمال تطويره وإعادة إنشائه بالكامل باستثمارات بلغت نحو 27 مليون جنيه من موازنة الوزارة، في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.

خطة الدولة لتحديث البنية التحتية للمجازر

وأكدت الوزيرة أن المشروع يأتي ضمن خطة الدولة لتحديث البنية التحتية للمجازر، بما يسهم في رفع كفاءة خدمات الذبح، وتحسين مستوى السلامة الصحية والبيئية، وتقديم لحوم آمنة للمواطنين وفق أحدث المواصفات.

وأوضحت أن الوزارة تابعت مراحل تنفيذ المشروع من خلال تقرير أعدته اللجنة الفنية المختصة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، والذي استعرض تفاصيل التجهيزات الفنية والإمكانات التي يضمها المجزر بعد تطويره.

وأضافت أن المجزر أُقيم على مساحة تقارب 370 مترًا مربعًا، ويضم صالة متخصصة لذبح الماشية وأخرى للأغنام، إلى جانب مجموعة من الخدمات المساندة تشمل غرف السمط والجلود والغلاية وضواغط الهواء وثلاجة الإعدام ومنطقة التسليم والمكاتب الإدارية، فضلًا عن خط تعليق حديث مصنوع من الاستانلس المقاوم للصدأ يمتد بطول المجزر حتى الثلاجات.

وأشارت الوزيرة إلى أن المجزر يخدم ما يقرب من 200 ألف مواطن، وتصل قدرته التشغيلية إلى ذبح ما بين 10 و15 رأس ماشية في الساعة بأوزان تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا، بالإضافة إلى نحو 30 رأسًا من الأغنام في الساعة.

أعمال التطوير

ولفتت إلى أن أعمال التطوير شملت تنفيذ شبكات جديدة بالكامل لمياه الشرب والصرف الصحي، وأنظمة مكافحة الحريق، والأعمال الكهربائية، إلى جانب تجهيزات التيار الخفيف التي تضم أنظمة الإنذار المبكر وكاميرات المراقبة والاتصالات والصوتيات والتهوية، فضلًا عن تزويد المجزر بمولد كهربائي يعمل تلقائيًا عند انقطاع التيار من خلال نظام ATS، بالإضافة إلى منظومة مستقلة لتجميع الدم بهدف تعظيم الاستفادة من جميع مخلفات ومخرجات المجزر.

خطة تطوير المجازر الحكومية بالمحافظات

وشددت الدكتورة منال عوض على استمرار الوزارة، بالتنسيق مع مختلف الجهات المعنية، في تنفيذ خطة تطوير المجازر الحكومية بالمحافظات، بما يضمن تطبيق أعلى الاشتراطات الصحية والبيئية، ورفع كفاءة خدمات الذبح، والحفاظ على الصحة العامة، وتحقيق الاستغلال الأمثل للموارد.