رئيس البنك الأهلي يكشف حقيقة انتقال أحمد ياسر ريان إلى الأهلي (خاص)
ابدأ يومك بفطور صحي
فطور مشبع ونشاط أكبر.. الوجبة الصباحية مفتاح النشاط والتحكم في الشهية
تُعد وجبة الإفطار حجر الأساس لبداية يوم نشيط وصحي، إذ تمد الجسم بالطاقة بعد ساعات طويلة من الصيام أثناء النوم، ورغم أهميتها يتجاهلها كثيرون أو يعتمدون على أطعمة فقيرة بالعناصر الغذائية، ما يزيد الشعور بالجوع والتعب خلال النهار.
وأسفرت دراسات أن الإفطار المتوازن، الغني بالبروتين والألياف، يساعد على تعزيز التركيز وزيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول، كما يحد من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، وعلى عكس الاعتقاد الشائع، فإن تخطي الإفطار لا يساعد بالضرورة على إنقاص الوزن، بل قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا.
«البروتين نجم وجبة الإفطار»
يأتي البروتين على رأس العناصر الغذائية التي ينصح بتضمينها في وجبة الإفطار، فالبيض، والجبن القريش، والزبادي اليوناني، والفول، من الأطعمة التي تمنح شعورًا بالشبع يدوم لساعات مقارنة بالوجبات الغنية بالسكريات فقط.
وتشير الدراسات إلى أن تناول كمية مناسبة من البروتين صباحًا يساعد على تقليل الشهية خلال بقية اليوم، كما يدعم الحفاظ على الكتلة العضلية ويحسن مستويات الطاقة.
«لا تهمل الألياف الغذائية»
تلعب الألياف دورًا مهمًا في تعزيز الشبع وتحسين صحة الجهاز الهضمي. لذلك يُفضل أن تحتوي وجبة الإفطار على مصادر جيدة للألياف مثل الشوفان، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والخضروات الطازجة، والفواكه.
وتتميز الألياف ببطء هضمها، ما يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم ويقلل الشعور بالجوع المفاجئ.
الدهون الصحية ضرورية
يعتقد البعض أن أي دهون يجب تجنبها عند محاولة الحفاظ على الوزن، لكن الحقيقة أن الدهون الصحية جزء مهم من نظام غذائي متوازن، ويمكن الحصول عليها من المكسرات غير المملحة، والأفوكادو، وزيت الزيتون بكميات معتدلة.
وتساعد هذه الدهون على زيادة الإحساس بالشبع وتحسين امتصاص بعض الفيتامينات المهمة للجسم.
احذر الإفطار الغني بالسكريات
يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول المخبوزات المحلاة أو المشروبات السكرية في الصباح، معتقدين أنها تمنحهم طاقة سريعة.
ورغم أنها قد توفر دفعة مؤقتة من النشاط، فإنها غالبًا ما تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم يتبعه انخفاض حاد، ما يسبب الشعور بالتعب والجوع بعد فترة قصيرة.
لذلك ينصح المتخصصون بالحد من السكريات المضافة واستبدالها بخيارات أكثر توازنًا.
الماء جزء من الإفطار
بعد ساعات النوم الطويلة يكون الجسم بحاجة إلى تعويض السوائل المفقودة، لذلك يُنصح ببدء اليوم بكوب أو كوبين من الماء، مع إمكانية تناول مشروبات دافئة غير محلاة مثل الشاي أو القهوة باعتدال.
ويساعد الترطيب الجيد على تحسين النشاط الذهني والبدني وتقليل الشعور بالإرهاق.
«أمثلة لفطور صحي ومشبع»
يمكن تحضير وجبات إفطار بسيطة ومتوازنة مثل:
ـ طبق فول مع سلطة وخبز حبوب كاملة.
ـ بيض مسلوق مع خضروات طازجة.
ـ شوفان بالحليب مع قطع الفاكهة.
ـ زبادي مع الشوفان والمكسرات.
ـ جبن قريش مع الخيار والطماطم وخبز أسمر.
وتتميز هذه الخيارات بتوازنها بين البروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة، ما يساعد على توفير الطاقة والشبع لساعات طويلة.
