وصفات اقتصادية لا تؤثر على الميزانية.. 3 أفكار لتحضير الحلوى المثلجة بالمطبخ

لتحقيق توازن بين الميزانية الشهرية وتقديم وحلوي مثلجة يرغب في تناولها الصغار والكبار خلال فصل الصيف، يقدم لكم موقع «تفصيلة» طرق تحضير 3 وصفات شهية و اقتصادية ترطب من حدة الجو الحار وتغنيك عن دفع مبالغ بمحلات الحلويات الجاهزة.

ليالي لبنان.. باردة وخفيفة تناسب حرارة الصيف

مكونات ليالي لبنان:

- 4 أكواب حليب.
-كوب سميد ناعم.
- نصف كوب سكر.
-ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا.

لتزيين مكونات ليالي لبنان:

- قشطة طازجة وفستق حلبي.

طريقة تحضير ليالي لبنان الباردة
- يُغلى الحليب مع السكر.
- يُضاف السميد تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. 
-يُسكب في صينية ويُترك ليبرد تماماً.

-تُضاف طبقة من القشطة على الوجه وتُزين بالفستق الحلبي، ثم تُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقطيع.

2. كرات البسكويت بالشوكولاتة 

مكونات كرات البسكويت بالشوكولاتة
- 2 باكو من بسكويت الشاي السادة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
-ملعقتان كبيرتان زبدة طرية.

تحضير كرات البسكويت بالشوكولاتة
- يطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً.
ـ في وعاء، تُخلط الزبدة مع الكاكاو والحليب المذاب فيه السكر (حسب الرغبة)، ثم يُضاف البسكويت المطحون تدريجياً حتى تتشكل عجينة متماسكة. 
- تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة، وتُغمس في جوز الهند المبسوط أو الكاكاو، وتُوضع في الثلاجة حتى تتماسك.

3. مهلبية قمر الدين والموز «حلى الكاسات»

مزيج منعش يجمع بين نكهة المشمش الصيفية وقوام المهلبية الكريمي.

مكونات قمر الدين والموز:
- لتر من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- سكر «حسب الرغبة»،

مكونات طبقة المشمش: 
كوبان من عصير قمر الدين المجهز .
- إضافة ملعقة ونصف من النشا.
- شرائح موز.
تحضير مهلبية قمر الدين والموز:

تُذاب النشا في الحليب البارد مع السكر.
ويُوضع الخليط على النار مع التحريك حتى يغلي ويصبح القوام كريمياً.

يُسكب في أكواب التقديم حتى المنتصف وتُضاف قطع الموز. 
- في وعاء آخر، يُغلى عصير قمر الدين مع النشا حتى يثقل ثم يُسكب كطبقة ثانية فوق المهلبية.
- تُبرد في الثلاجة وتُقدم باردة.