ارتفاع محدود في أسعار الخبز السياحي خلال الأيام المقبلة

تشهد الأسواق خلال الأيام المقبلة زيادة متوقعة في أسعار الخبز السياحي بنسبة تتراوح بين 10 و15%، على خلفية قرار الحكومة برفع أسعار المحروقات والسولار، أحد المكونات الأساسية في تكلفة إنتاج الخبز، وسط تأكيدات من شعبة المخابز بأن الزيادة ستكون محدودة نسبيًا.

وفي هذا الصدد، قال خالد صبري، المتحدث باسم شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، إن قرار الحكومة الأخير برفع أسعار المحروقات، وخاصة السولار، سيؤدي إلى زيادة أسعار الخبز السياحي خلال نهاية الأسبوع الجاري بنسبة تتراوح بين 10 و15%.

وأوضح صبري، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي ببرنامج «الصورة» على قناة النهار، أن السولار يُعد أحد العناصر الأساسية في تكلفة إنتاج الخبز، سواء في تشغيل المخابز أو في نقل الدقيق والعمالة والخميرة، مما ينعكس على التكلفة النهائية للمنتج.

وأشار إلى أن هناك عدة عوامل من شأنها الحد من ارتفاع الأسعار، أبرزها تراجع أسعار الدقيق خلال الشهر الماضي، واقتراب موسم الحصاد المحلي، إلى جانب انخفاض سعر صرف الدولار مؤخرًا وتوفر مخزون جيد من الدقيق، وهو ما يسهم في ثبات نسبي للأسعار ويجعل الزيادة المتوقعة محدودة.

وأضاف صبري أن الرغيف الذي يُباع بسعر 2 جنيه من المتوقع أن يرتفع إلى نحو 2.25 جنيه فقط، وليس إلى 2.5 جنيه كما يعتقد البعض، مؤكدًا أن بعض المناطق لا تزال تبيع الرغيف بأسعار أقل، رغم أن الإعلامية لميس الحديدي أشارت إلى أن الأسعار حاليًا تبدأ من 2 جنيه للرغيف.

وأوضح المتحدث باسم الشعبة أن بعض المحافظات مثل القاهرة والجيزة والقليوبية والإسكندرية تضم نسبة كبيرة من المخابز التي تعمل بالغاز الطبيعي، ما يجعل تأثرها بزيادة أسعار السولار محدودًا، ويدعم اتجاه الاستقرار النسبي للأسعار خلال الفترة المقبلة.