أزمات السكر تذوب.. مصر تنجح في تحقيق الاكتفاء الذاتي الشهر الجاري

تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر في مصر له أهمية كبيرة تشمل تأمين الغذاء، تقليل الاعتماد على الاستيراد، تحسين الميزان التجاري، توفير العملة الصعبة، استقرار أسعار السكر في السوق المحلية، دعم قطاع الصناعات الغذائية، وخلق فرص عمل وزيادة دخل المزارعين.

اكتفاء ذاتي من السكر في مصر

وكشفت مصادر مطلعة، عن وصول مصر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من إنتاج السكر، خلال أغسطس الجاري، والاتجاه لوقف الاستيراد من الخارج ومن ثم توفير العملة الصعبة، وتأمين احتياجات وزارة التموين من الإنتاج المحلي لسكر البطاقات التموينية دون الحاجة للاستيراد.

حجم الاستهلاك السنوي للسكر في مصر

ومن المنتظر ان يرتفع  حجم إنتاج السكر لأكثر من 3.3 مليون طن وهو معدل الاستهلاك الحالي في مصر، بعد انتهاء موسم البنجر لهذا العام، وهذه الجهود تأتي بعد زيادة الإنتاج المحلي من قصب وبنجر السكر بشكل ملحوظ، بدعم من أسعار توريد تشجع المزارعين على زيادة المساحات المزروعة.

وشهدت السوق المصرية أزمة لافتة في السكر، بلغت ذروتها في الربع الأخير من عام 2023، والربع الأول من عام 2024، حين قفز سعره لأكثر من ضعف وسط نقص في المعروض، ليبلغ سعر الكيلو نحو 55 جنيهاً  ما يعادل دولار ونصف دولار، بعدما كان سعره في المتوسط 15 جنيهاً.

التوسع في زراعة المحاصيل السكرية

وتبذل الدولة جهوداً في التوسع بزراعة المحاصيل السكرية، ودعم الصناعات المرتبطة بها، بما يضع مصر على أعتاب تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، باعتباره من السلع الاستراتيجية المهمة.

خلالها جهود الدولة في التوسع بزراعة المحاصيل السكرية، ودعم الصناعات المرتبطة بها، بما يضع مصر على أعتاب تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، باعتباره من السلع الاستراتيجية الهامة.

وتأتي هذه الجهود في إطار سعي الدولة إلى زيادة الإنتاج وتحقيق أقصى استفادة ممكنة من الموارد المتاحة، بما يسهم في تعزيز مستهدفات الأمن الغذائي، وضمان استقرار الأسواق المحلية.

زيادة الأراضي المزروعة ببنجر السكر

وخلال الفترة الماضية، تم زيادة مساحة الأراضي المزروعة ببنجر السكر بنسبة 25%، لتصل إلى 750 ألف فدان عام 2024/2025 بإنتاج متوقع 2.5 مليون طن، مقابل 600 ألف فدان عام 2023/2024 بإنتاج 1.5 مليون طن.

كما تم زيادة إنتاج السكر خلال العقد الماضي، ليصل إلى 2.6 مليون طن عام 2025 (للمرة الأولى في تاريخ مصر)، مقارنةً بـ 2.3 مليون طن عام 2014، مع توقعات بزيادة الإنتاج إلى 2.9 مليون طن عام 2026.

انخفاض واردات السكر الخام 

فيما انخفضت واردات السكر الخام بنسبة 54.5%، لتصل إلى 111.1 مليون دولار خلال الفترة من "يناير- مارس 2025"، مقابل 244.4 مليون دولار خلال الفترة من "يناير- مارس 2024".

وتشمل أبرز مصانع ومحطات إنتاج السكر، والتي تضم 8 مصانع لإنتاج سكر البنجر، من بينها مصنع "القناة للسكر" الذي يعد أكبر مصنع بخط إنتاج واحد في العالم بطاقة إنتاجية أولية 350 ألف طن سنويًا، مع خطط لرفع الإنتاج إلى 750 ألف طن بحلول 2026.

وتشمل المصانع، مصنع الشرقية بمدينة الصالحية الجديدة بطاقة 240 ألف طن من السكر الأبيض، إلى جانب رفع كفاءة طاقة تشغيل مصنع "الدلتا للسكر" من 14 ألف إلى 21 ألف طن بنجر يوميًا.

إنتاجية محصول قصب السكر

وفيما يتعلق بتطوير إنتاجية محصول قصب السكر، يجري العمل على إنشاء محطات لإنتاج شتلات قصب السكر لزيادة إنتاجية المحصول، منها محطة شتلات "وادي الصعايدة" بطاقة إنتاجية تبلغ نحو 160 مليون شتلة ربيعي وخريفي، ومحطة شتلات "كوم أمبو" بطاقة تصل إلى 30 مليون شتلة ربيعي وخريفي.

حوافز الحكومة للتوسع في زراعة بنجر السكر

وفي إطار الإجراءات الحكومية لتشجيع التوسع في زراعة محاصيل السكر، تم تخصيص 16 مليار جنيه لشراء القصب عام 2025، ونحو 7 مليارات جنيه تكلفة العمليات الصناعية عام 2025، فضلًا عن تحديد أسعار استرشادية لتوريد طن قصب السكر بـ 2500 جنيه، وطن بنجر السكر بـ 2400 جنيه عند درجة حلاوة 16% وذلك خلال موسم 2025.

وشملت الإجراءات إقرار علاوة تبكير تبدأ من 200جنيه/ طن لمزارعي البنجر، كما سيتم صرف حوافز لمزارعي قصب السكر بواقع 50 جنيهًا للطن، وذلك للفدان الذي يزيد إنتاجه عن 30 طنًا، و100 جنيه للطن للفدان الذي يزيد إنتاجه عن 40 طنًا.