الكندوز يقترب من 450 جنيهًا.. أسعار اللحوم البلدي والمستورد اليوم في الأسواق

سجلت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية مستويات متفاوتة خلال تعاملات اليوم الأحد 8 نوفمبر 2026، مع اختلاف الأسعار بين الأصناف البلدية واللحوم المستوردة، وكذلك بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية والسلاسل التجارية، بحسب نوع اللحوم وجودتها ومكان البيع.

وبلغ متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 443 جنيهًا في رصد أسعار الأسواق، بينما سجل متوسط اللحم البتلو 497 جنيهًا، والعجالي 455 جنيهًا، والجاموسي 410 جنيهات، في حين وصل متوسط سعر الضاني إلى 485 جنيهًا للكيلو.

وتختلف الأسعار الفعلية من منطقة إلى أخرى، كما تتباين بحسب القطعية ونسبة الدهون وطريقة التجهيز، وهو ما يجعل مقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ ضرورية قبل الشراء.

أسعار اللحوم البلدي اليوم في محال الجزارة

جاءت متوسطات أسعار عدد من أصناف اللحوم البلدية المتداولة في الأسواق خلال تعاملات الأحد على النحو التالي:

• الكندوز البلدي: نحو 443 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 413 و473 جنيهًا.
• البتلو: نحو 497 جنيهًا للكيلو.
• العجالي: نحو 455 جنيهًا للكيلو.
• الجاموسي: نحو 410 جنيهات للكيلو.
• الضاني: نحو 485 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الجملي: نحو 440 جنيهًا للكيلو.
• لحم الماعز: نحو 450 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الهبرة دون عظم: نحو 500 جنيه للكيلو.
• اللحم بالعظم: نحو 400 جنيه للكيلو.
• الإنتركوت: نحو 425 جنيهًا للكيلو.
• الفلتو البقري: نحو 600 جنيه للكيلو.
• الريش الضاني: نحو 600 جنيه للكيلو.

وتختلف تكلفة القطعيات داخل الصنف الواحد بحسب الجزء المطلوب من الذبيحة، إذ ترتفع أسعار بعض القطعيات مثل الفلتو والريش مقارنة بمتوسط سعر الكيلو من اللحم العادي.

أسعار اللحوم المفرومة والكبدة والمصنعات

تشمل قائمة الأسعار أيضًا اللحوم المجهزة والمصنعات، التي تختلف تكلفتها بحسب نوع اللحم المستخدم ونسبة الدهون وطريقة التصنيع والتعبئة.

وجاءت أبرز الأسعار المتداولة كالتالي:

• المفروم البلدي: نحو 360 جنيهًا للكيلو.
• الكفتة الجاهزة: نحو 250 جنيهًا للكيلو.
• السجق البلدي: نحو 250 جنيهًا للكيلو.
• البرجر البقري: نحو 250 جنيهًا للكيلو.
• البسطرمة: نحو 869 جنيهًا للكيلو في المتوسط.
• اللانشون: نحو 375 جنيهًا للكيلو.
• الكبدة البقري: نحو 500 جنيه للكيلو.
• الكبدة الضاني: نحو 750 جنيهًا للكيلو.
• الكرشة: نحو 80 جنيهًا للكيلو.
• الكلاوي: نحو 275 جنيهًا للكيلو.
• المخ: نحو 330 جنيهًا للكيلو.

اللحوم المستوردة.. بدائل بأسعار أقل

تتوافر في الأسواق أصناف من اللحوم المستوردة المبردة والمجمدة بأسعار تختلف عن اللحوم البلدية، ومن أبرزها اللحم السوداني واللحم البرازيلي.

وسجل متوسط سعر كيلو اللحم السوداني المبرد نحو 275 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم البرازيلي المجمد نحو 330 جنيهًا في رصد أسعار الأصناف المتاحة.

وتختلف الأسعار بحسب بلد المنشأ وطبيعة المنتج، وما إذا كان مبردًا أو مجمدًا، فضلًا عن اختلاف العلامة التجارية ومكان البيع.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

تظهر فروق سعرية بين بعض الأصناف المعروضة في المنافذ الحكومية ومتوسطات البيع في محال الجزارة، إذ سجل كيلو الكندوز نحو 360 جنيهًا، واللحم الجاموسي 320 جنيهًا، والعجالي 370 جنيهًا، والضاني 390 جنيهًا.

كما بلغ سعر المفروم البلدي نحو 340 جنيهًا للكيلو، والمفروم المجمد المستورد نحو 230 جنيهًا، واللحم البرازيلي المجمد نحو 250 جنيهًا.

وتشير هذه الأسعار إلى وجود اختلاف بين مستويات البيع في المنافذ الحكومية والأسواق الحرة، مع ضرورة التأكد من السعر الفعلي وتوافر الصنف داخل كل منفذ، إذ لا تتوافر جميع الأنواع بالكميات نفسها في جميع الفروع.

يرتبط اختلاف أسعار اللحوم بنوع الحيوان والقطعية وجودة اللحم ومصدره، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع والتجهيز، كما تختلف الأسعار بين محال الجزارة والسلاسل التجارية والمنافذ الحكومية.