اللحمة الكندوز وصلت كام؟.. خريطة أسعار اللحوم البلدي والمستورد اليوم في الأسواق

تباين أسعار اللحوم اليوم السبت 7 نوفمبر 2026 في الأسواق المصرية بين الأصناف البلدية والمستوردة، وكذلك بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية، مع اختلاف واضح في تكلفة القطعيات بحسب نوع اللحم وجودته. 

وبينما يقترب متوسط سعر كيلو الكندوز من 443 جنيهًا، يصل سعر بعض القطعيات الفاخرة، مثل الفلتو، إلى 600 جنيه، في المقابل تتوافر بدائل أقل تكلفة من اللحوم السودانية والبرازيلية.

وتأتي هذه المستويات في ظل متابعة المواطنين لأسعار اللحوم الحمراء، باعتبارها من السلع الغذائية التي تمثل جزءًا مؤثرًا من ميزانية الأسرة، خاصة مع اختلاف أسعار الكيلو من منطقة إلى أخرى، ووجود بدائل متعددة أمام المستهلكين.

أسعار اللحوم البلدي اليوم في محال الجزارة

سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز البقري نحو 443 جنيهًا، مع نطاق سعري يتراوح بين 413 و473 جنيهًا بحسب المنطقة والجودة، بينما بلغ متوسط سعر البتلو نحو 497 جنيهًا للكيلو، ليتصدر الأصناف البلدية الرئيسية من حيث التكلفة.

وجاءت أسعار اللحوم الأخرى وفق متوسطات التداول المعلنة كالتالي:

• الكندوز البقري: نحو 443 جنيهًا للكيلو.
• اللحم البتلو: نحو 497 جنيهًا.
• اللحم العجالي: نحو 455 جنيهًا.
• اللحم الجاموسي: نحو 410 جنيهات.
• اللحم الضاني: نحو 485 جنيهًا.
• لحم الماعز: نحو 450 جنيهًا.
• اللحم الجملي: نحو 440 جنيهًا.
• اللحم بالعظم: نحو 400 جنيه.
• اللحم الهبرة بدون عظم: نحو 500 جنيه.
• الفلتو البقري: نحو 600 جنيه.
• الريش الضاني: نحو 600 جنيه.
• الإنتركوت: نحو 425 جنيهًا.

وتوضح هذه الأسعار أن اختيار نوع القطعية يؤثر بصورة مباشرة في تكلفة الشراء، إذ ترتفع أسعار الفلتو والريش الضاني مقارنة ببعض الأصناف الأخرى، بينما يمثل اللحم الجاموسي واللحم بالعظم بدائل أقل تكلفة نسبيًا.

أسعار اللحوم المستوردة اليوم.. البدائل الأقل سعرًا

تقدم اللحوم المستوردة خيارات مختلفة للمستهلكين الباحثين عن خفض تكلفة المشتريات، إذ سجل متوسط سعر كيلو اللحم السوداني المبرد نحو 275 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم البرازيلي المجمد نحو 330 جنيهًا.

وبذلك يقل سعر كيلو اللحم السوداني المبرد بنحو 168 جنيهًا عن متوسط الكندوز البلدي، وفق الأسعار الاسترشادية المنشورة، فيما يمثل اللحم البرازيلي المجمد خيارًا آخر بسعر أقل من اللحوم البلدية.

ويجب عند المقارنة الانتباه إلى اختلاف طبيعة المنتجات وطرق الحفظ والتجهيز، وعدم اعتبار اللحوم المبردة والمجمدة مماثلة بالضرورة للحوم البلدية الطازجة من حيث النوع وطريقة التداول.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

تتيح المنافذ الحكومية بدائل بأسعار أقل من بعض مستويات البيع لدى الجزارين، وتُظهر بيانات الأسعار المتاحة تفاوتًا بين المنافذ والأصناف، وجاءت أبرز المستويات الاسترشادية كالتالي:

• الكندوز في المنافذ الحكومية: نحو 360 جنيهًا للكيلو.
• اللحم العجالي: نحو 370 جنيهًا.
• اللحم الجاموسي: نحو 320 جنيهًا.
• اللحم الضاني: نحو 390 جنيهًا.
• اللحم البرازيلي المجمد: نحو 250 جنيهًا.

وتختلف الأسعار الفعلية بحسب المنفذ وتوافر الصنف، لذلك يُنصح بالاستفسار عن السعر قبل الشراء، خاصة أن بعض المنتجات لا تتوافر بصورة مستمرة في جميع المنافذ.

هل استقرت أسعار اللحوم اليوم؟

تشير بيانات متابعة الأسعار المنشورة السبت 7 نوفمبر إلى استقرار متوسطات اللحوم الحمراء مقارنة باليوم السابق، دون تسجيل زيادة أو تراجع عام في الأصناف التي شملتها القائمة.

وتتأثر أسعار اللحوم بتكاليف تربية الماشية، وعلى رأسها الأعلاف والنقل والرعاية البيطرية، إلى جانب حجم المعروض ومعدلات الطلب وتكاليف الذبح والتوزيع.

ومن المهم التمييز بين متوسط السعر والسعر الفعلي لدى الجزار؛ إذ قد تختلف تكلفة الكيلو بحسب المحافظة والحي وجودة الذبيحة والقطعية المطلوبة. كما أن أسعار المنافذ الحكومية لا تعني توافر جميع الأصناف في كل فرع.