ميزانية الخضار هتحتاج كام النهاردة؟.. مفاجآت في أسعار الطماطم والبطاطس والبصل

كم تحتاج الأسرة المصرية لشراء احتياجاتها اليومية من الخضروات؟ سؤال يتكرر مع تغير الأسعار من يوم لآخر، خاصة مع متابعة تكلفة الأصناف الأساسية التي لا تخلو منها المائدة المصرية، وفي مقدمتها الطماطم والبطاطس والبصل.

وتكشف أسعار الخضروات اليوم السبت 7 نوفمبر 2026 في سوق العبور لتجارة الجملة عن تفاوت واضح بين الأصناف، مع استمرار الطماطم والبطاطس والبصل ضمن أبرز السلع التي يراقبها المواطنون عند تحديد ميزانية التسوق اليومية.

أسعار الطماطم والبطاطس والبصل اليوم

سجل سعر كيلو الطماطم في سوق العبور مستويات تتراوح بين 10 و20 جنيهًا، بينما تراوح سعر البطاطس بين 15 و21 جنيهًا، وهي من الأصناف الأساسية التي يعتمد عليها المستهلكون في إعداد الوجبات اليومية.

أما البصل، فقد سجل الأبيض ما بين 18 و22 جنيهًا للكيلو، مقابل 16 إلى 19 جنيهًا للبصل الأحمر، بما يعني أن اختيار نوع البصل يضيف فارقًا في تكلفة المشتريات.

وبحساب تكلفة شراء كيلو واحد من الطماطم والبطاطس والبصل الأبيض، تحتاج الميزانية إلى نحو 43 جنيهًا عند احتساب أقل الأسعار، وقد تصل إلى 63 جنيهًا وفق أعلى المستويات المعلنة في سوق الجملة، بمتوسط حسابي يبلغ نحو 53 جنيهًا.

وتظل هذه الأرقام استرشادية، إذ لا تمثل بالضرورة التكلفة النهائية التي يدفعها المستهلك في محال الخضروات.

قائمة أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور

وجاءت أسعار عدد من الأصناف الأخرى للكيلو وفق آخر تحديث منشور على النحو التالي:

• الكوسة: من 6 إلى 14 جنيهًا.
• الجزر: من 10 إلى 15 جنيهًا.
• الفاصوليا: من 15 إلى 21 جنيهًا.
• الباذنجان البلدي: من 4 إلى 8 جنيهات.
• الباذنجان الرومي: من 3 إلى 7 جنيهات.
• الفلفل الرومي البلدي: من 6 إلى 11 جنيهًا.
• الفلفل الحامي البلدي: من 7 إلى 12 جنيهًا.
• الفلفل الألوان: من 28 إلى 34 جنيهًا.
• الملوخية: من 6 إلى 9 جنيهات.
• الخيار البلدي: من 11 إلى 15 جنيهًا.
• خيار الصوب: من 19 إلى 25 جنيهًا.
• البامية: من 25 إلى 40 جنيهًا.
• البسلة: من 40 إلى 45 جنيهًا.
• السبانخ: من 10 إلى 13 جنيهًا.
• القلقاس: من 6 إلى 12 جنيهًا.
• البطاطا: من 4 إلى 10 جنيهات.
• الثوم: من 20 إلى 35 جنيهًا.

لماذا تختلف أسعار الخضروات من سوق لآخر؟

لا تعكس أسعار سوق العبور بالضرورة المبالغ التي يدفعها المستهلك في الأسواق ومحال التجزئة، إذ تُضاف إلى أسعار الجملة تكاليف النقل والتوزيع والتداول، إلى جانب هامش ربح التاجر.

كما تتأثر الأسعار بجودة المحصول وحجم المعروض ومعدلات الطلب، وهو ما يفسر اختلاف سعر الصنف الواحد بين منطقة وأخرى، وحتى بين المحال داخل المنطقة نفسها.