الثقافة تطلق المرحلة السابعة من «المواجهة والتجوال» بالتزامن مع احتفالات أكتوبر
السعودية وأمريكا بالصدارة.. كيف اقتنصت الخضراوات المصرية 4% من كعكة السوق العالمية؟
الخضروات المصرية .. سجل قطاع التصنيع الزراعي المصري طفرة تصديرية واستثمارية استثنائية؛ حيث قفزت صادرات الخضروات المجمدة لتصل إلى 207 ملايين دولار بنهاية عام 2025، لتحتل مصر المركز الثامن عالمياً بحصة تسويقية تبلغ 4% من إجمالي التجارة الدولية للمعدات والمنتجات المجمدة، مستندة إلى معدل نمو سنوي مركب تجاوز 15% خلال السنوات الأخيرة.
وتعكس هذه المؤشرات نجاح التحول الهيكلي في السياسات التصديرية الزراعية من مجرد التركيز على حجم الإنتاج الكمي للفدان، إلى تعظيم «العائد الاقتصادي والقيمة المضافة» للمحصول، عبر تحويل الفوائض المهددة بالتلف إلى سلع استراتيجية مصنعة ومجمدة طويلة الأجل تدر عوائد دولارية مستدامة لخزانة الدولة والشركات المنتجة.
نقل تسعير الإنتاج من الجنيه إلى الدولار
الخضروات المصرية.. أكد عمرو البحيري، عضو المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، في تصريحات تليفزيونية، أن الصناعة الزراعية الوطنية تجاوزت مفهوم بيع المحصول الطازج السريع بأسعار متدنية محلياً:
سلاسل المنتجات الواعدة: تركز خطوط المعالجة والتجميد الحديثة على محاصيل رئيسية تشمل البسلة، والجزر، والفاصوليا الخضراء، والبطاطس ومصنعاتها النصف مقلية، ما سمح بامتصاص فوائض الإنتاج في ذروة المواسم ومنع انهيار الأسعار للمزارعين.
حماية المحصول من التلف: أتاح التجميد السريع إطالة العمر الافتراضي للمحاصيل لمدد تصل إلى عامين، مما منح المصدرين مرونة تفاوضية لتسويق البضائع بأسعار تنافسية في التوقيتات التي تشهد نقصاً بالمعروض العالمي.
السعودية وأمريكا في المقدمة وحصة 4% عالمياً
تتوزع الصادرات المصرية عبر أسواق دولية ذات متطلبات جودة فائقة وصارمة:
المملكة العربية السعودية: تتصدر قائمة المستوردين مستحوذة على 19% من إجمالي صادرات الخضار المجمد المصري، مستفيدة من القرب الجغرافي عبر موانئ البحر الأحمر وتنامي الطلب في سلاسل التجزئة وقطاع الضيافة.
الولايات المتحدة الأمريكية: حلت في المرتبة الثانية بحصة بلغت 15%، وهو ما يبرهن على مطابقة المصانع المصرية لمعايير واشتراطات هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
الجمهورية الإيطالية: جاءت بالمركز الثالث بنسبة 9%، لتكون بوابة العبور الكبرى للخضار المصري إلى دول الاتحاد الأوروبي.
باقي الأسواق العالمية: تستقبل 57% من التدفقات عبر دول الخليج العربي وأوروبا الشرقية وبريطانيا.
معايير الجودة اللوجستية وتصفير نسب الرفض الدولي الخضروات المصرية
أوضح عضو المجلس التصديري أن الحفاظ على الترتيب الثامن عالمياً يستند إلى منظومة صارمة تبدأ من الحقل الزراعي:
تصفير متبقيات المبيدات: تطبيق منظومة التكويد والممارسات الزراعية الجيدة (Global GAP) والمتابعة الدورية للتربة ومياه الري، ما جعل الشحنات المصدرة تكاد تسجل نسبة رفض تقترب من الصفر في موانئ الوصول الدولية.
تطوير سلاسل الإمداد المبردة: استخدام الميكنة في الحصاد لتقليص نسب الفاقد والشوائب، مع تحديث أساطيل النقل المبرد ومخازن التبريد والتجميد العميق (-18 درجة مئوية) لضمان ثبات القيمة الغذائية للمستهلك النهائي.
مستهدفات التوسع التصديري والدبلوماسية التجارية
تفعيل دور الملحقيات التجارية: دعا البحيري إلى تعظيم الشراكة مع مكاتب التمثيل التجاري المصري بالخارج لإبرام بروتوكولات توريد مع كبرى سلاسل السوبر ماركت الدولية وتجاوز الحواجز الإجرائية في الأسواق غير التقليدية بأمريكا اللاتينية وإفريقيا.
التسويق الرقمي والمعارض المتخصصة: التوسع في منصات التجارة الإلكترونية الموجهة للشركات (B2B)، وتكثيف التواجد في المعارض الدولية الكبرى مثل «أنوجا» و«سيال» و«جلفود»، بهدف زيادة حصة مصر العالمية من 4% إلى 7% خلال السنوات الخمس المقبلة.
