الدقيق يرفع تكلفة المخبوزات.. زيادة 25% خلال شهر وتحذيرات جديدة

تواجه أسعار المخبوزات ضغوطًا متزايدة مع ارتفاع تكلفة الخامات المستخدمة في إنتاجها، بعدما سجل طن الدقيق الزيرو زيادة بنحو 25% خلال سبتمبر، وسط توقعات بارتفاع أسعار عدد من السلع الأساسية خلال الفترة المقبلة.

طن الدقيق يقفز 4 آلاف جنيه

أكد متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن ارتفاع تكلفة عدد من الخامات الغذائية محليًا وعالميًا يضغط على أسعار بعض المنتجات، موضحًا أن سعر طن الدقيق الزيرو ارتفع من 16 ألف جنيه في أغسطس إلى 20 ألفًا خلال سبتمبر.

القمح والسكر والذرة في اتجاه صاعد

وأوضح بشاي أن التوقعات تشير إلى ارتفاع أسعار عدد من السلع الاستراتيجية خلال سبتمبر وأكتوبر 2026، بواقع 11.9% للقمح، و6.2% للسكر الخام، و5.2% للذرة، و7.2% للبن، وهو ما قد ينعكس على تكلفة إنتاج المخبوزات والسلع الغذائية.

زيادة المعروض لمواجهة ارتفاع الأسعار

وأشار إلى أن زيادة المعروض، ودعم المخزون الاستراتيجي، إلى جانب تكثيف الرقابة على الأسواق، تمثل أدوات مهمة للحد من ارتفاع الأسعار، مع استمرار التنسيق بين وزارة التموين والغرف التجارية والتجار لضمان توافر السلع ومنع المبالغة في التسعير.