اللبن البقري أَمْ الجاموسي أيهما الأنسب لصحة الإنسان؟

يُعد الحليب من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الإنسان، غير أن أنواعه تختلف في التركيب والقيمة الغذائية، مما يجعل اختيار النوع المناسب أمرًا ضروريًا حسب الفئة العمرية والحالة الصحية.

اللبن البقري

مناسب لكبار السن والأطفال، وذلك للأسباب التالية: فهو قليل الدسم يحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنة باللبن الجاموسي، مما يجعله أسهل في الهضم وأخف على المعدة، خاصة لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

معتدل البروتين ويوفّر كميات مناسبة من البروتين الضروري للنمو دون أن يشكّل عبئًا على الكلى.

أخف من حيث اللاكتوزو يسهل هضمه نسبيًا، مما يجعله مناسبًا لمن لديهم حساسية خفيفة من اللاكتوز.

مناسب للأطفال ويساهم في بناء العظام والأسنان بفضل احتوائه على الكالسيوم وفيتامين D، دون التسبب في مشاكل هضمية، وايضا لكبار السن ويُعد خيارًا صحيًا بفضل قلة الدهون، مما يقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول ويحافظ على صحة القلب.

 اللبن الجاموسي

أنسب لفئة الشباب والأشخاص ذوي النشاط البدني العالي، فهو أعلى في الدهون والبروتين ويحتوي على نسبة أكبر من الدهون والبروتين، ما يوفّر طاقة عالية تساعد على أداء المجهود البدني وبناء العضلات.

وقوام غني وطعم كريمي ويُفضَّل في إعداد القشطة، الزبادي، والجبن بفضل قوامه الكثيف ومذاقه الغني، ولا يُنصح به للأطفال الصغار أو كبار السن، خاصة لمن يعانون من مشاكل في القلب، بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيه.