لا تتناولها فور إعدادها.. أضرار جسيمة للمشروبات شديدة السخونة على صحة الإنسان

يرتبط تناول الشاي والقهوة لدى كثيرين ببداية اليوم أو فترات الراحة، ورغم أن تناولهما بدرجة حرارة مناسبة لا يمثل مشكلة في حد ذاته فإن شربهما وهما شديدا السخونة قد يعرض أنسجة الفم والمريء لحرارة مرتفعة ويزيد من احتمالات التهيج والأضرار الصحية مع تكرار هذه العادة.

وخلال السطور التالية نستعرض أبرز تأثيرات تناول المشروبات شديدة السخونة على الجسم وأهمية تركها لفترة قصيرة حتى تنخفض حرارتها قبل تناولها.

حروق وتهيج الفم

تناول المشروبات شديدة السخونة قد يؤدي إلى حرق أو تهيج اللسان وبطانة الفم خاصة عند شربها مباشرة بعد إعدادها، وقد يتسبب تكرار التعرض للحرارة المرتفعة في زيادة إصابات الأنسجة داخل الفم.

التأثير على المريء

يمتد تأثير الحرارة إلى المريء أثناء مرور المشروب من الفم إلى المعدة.

وتشير الوكالة الدولية لأبحاث السرطان إلى وجود ارتباط بين تناول المشروبات شديدة السخونة وزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء.

درجة الحرارة أهم من نوع المشروب

لا يعني ذلك أن الشاي أو القهوة بحد ذاتهما يسببان سرطان المريء عند تناولهما بدرجة حرارة معتدلة.

فقد ركز تقييم الوكالة الدولية لأبحاث السرطان على درجة الحرارة المرتفعة جدًا للمشروب باعتبارها عاملًا مهمًا في العلاقة المرصودة.

الانتظار قبل تناول المشروب

يساعد ترك المشروب لفترة قصيرة بعد إعداده على خفض حرارته قبل تناوله، ويفضل تجنب شرب المشروب إذا كان يسبب إحساسًا بالحرق في الفم أو اللسان.

تجنب شربه بسرعة

قد يؤدي تناول المشروبات شديدة السخونة بسرعة إلى زيادة تعرض الفم والمريء للحرارة المرتفعة، لذلك يفضل تناول المشروب ببطء بعد أن تنخفض حرارته إلى مستوى مريح.

لا توجد درجة محددة مرتبطة بعدد الأكواب

لم تحدد الوكالة الدولية لأبحاث السرطان عدد الأكواب أو مدة التعرض التي تؤدي إلى الإصابة بسرطان المريء. 

كما أن تصنيف المشروبات شديدة السخونة يعبر عن قوة الدليل على وجود خطر محتمل وليس عن مقدار الخطر بالنسبة لكل شخص.

الأفضل تناول المشروبات دافئة

يعد ترك الشاي أو القهوة حتى تصبح بدرجة حرارة مناسبة للشرب خطوة بسيطة لتقليل التعرض للحرارة الشديدة. 

ولا يعني ذلك ضرورة الامتناع عن المشروبات الساخنة وإنما تجنب تناولها وهي شديدة السخونة.

علامات تستدعي الانتباه

في حال ظهور ألم مستمر أو صعوبة في البلع أو تهيج متكرر بعد تناول المشروبات الساخنة يفضل عدم تجاهل هذه الأعراض.

وضرورة استشارة الطبيب لتحديد سببها خاصة إذا استمرت لفترة أو تكررت بصورة ملحوظة.