بعد قرار التموين.. شعبة المخابز تكشف موقفها من أسعار الخبز السياحي والفينو

تواصل قرارات تنظيم سوق الخبز الحر إثارة اهتمام أصحاب المخابز والمستهلكين، بعد إعلان وزارة التموين والتجارة الداخلية تحديد أسعار الخبز السياحي والفينو، وبينما تؤكد الجهات المعنية أن الهدف هو تحقيق التوازن داخل الأسواق وحماية المستهلك، يرى أصحاب المخابز أن ارتفاع تكاليف الإنتاج يتطلب إعادة النظر في بعض بنود التسعير، مع التأكيد على الالتزام الكامل بتنفيذ قرارات الدولة.

من جانبه، أكد عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن قرار تحديد أسعار الخبز السياحي والفينو يستند إلى دراسة أُعدت منذ أكثر من عام، خلال فترة الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية السابق، موضحًا أن الظروف التي شهدتها الأسواق آنذاك حالت دون إصدار القرار في ذلك الوقت.

وأوضح غراب، أن الشعبة لم تشارك في مناقشة القرار بصيغته الحالية قبل صدوره، مشيرًا إلى أن الأسعار المعلنة ليست جديدة، وإنما جرى إعدادها سابقًا، مؤكدًا في الوقت ذاته أن أصحاب المخابز سيلتزمون بتنفيذ القرار مع نقل ملاحظاتهم إلى وزارة التموين خلال اجتماع مرتقب.

وأضاف، أن مصلحة المواطن تأتي في مقدمة الأولويات، مؤكدًا أن العاملين في قطاع المخابز يدركون أهمية الحفاظ على استقرار الأسواق وتوفير الخبز للمستهلكين.

ارتفاع التكاليف يدفع لمراجعة الأسعار

وأوضح عبد الله غراب، أن أصحاب المخابز يعتمدون على آليات السوق الحرة في شراء مستلزمات الإنتاج، مثل الدقيق والغاز والسولار، وهو ما أدى إلى زيادة تكاليف التشغيل خلال الفترة الأخيرة.

وأشار إلى أن ارتفاع سعر طن الدقيق انعكس بصورة مباشرة على تكلفة إنتاج الخبز، موضحًا أن بعض المخابز تنتج أرغفة بوزن 150 جرامًا تُباع بأسعار تتراوح بين 3 و4 جنيهات، وفقًا لاختلاف المناطق ومستويات التكلفة.

وأكد أن الشعبة لم تعقد اجتماعات مع الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، قبل إصدار القرار، لافتًا إلى أن ردود الفعل على القرار جاءت موضوعية، وأن تطبيقه يحتاج إلى آليات عملية تراعي أوضاع المخابز.

وأشار عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، إلى أن عدد المخابز في مصر يبلغ نحو 230 ألف مخبز، يعمل منها ما يقرب من 229 ألفًا بصورة فعلية، مؤكدًا أن جميع المخابز البلدية ستلتزم بالقرارات الصادرة.

وأضاف، أن الشعبة ستعقد اجتماعًا مع الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، لمناقشة آليات تطبيق قرار أسعار الخبز السياحي والفينو، والاستماع إلى ملاحظات أصحاب المخابز بشأن التسعير وتكاليف الإنتاج.

وشدد على أن قرارات الدولة واجبة التنفيذ، موضحًا أن الشعبة وجهت جميع أعضائها منذ الساعات الأولى للقرار بضرورة الالتزام بالتسعيرة المعلنة، مع استمرار الحوار مع وزارة التموين للوصول إلى حلول تحقق التوازن بين مصالح المواطنين وأصحاب المخابز، بما يضمن استقرار سوق أسعار الخبز السياحي خلال المرحلة المقبلة.