تباين أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء.. هبوط الكندوز المتوسط والضاني مقابل ارتفاع البتلو
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الثلاثاء، الموافق 28 يوليو 2026.
وسجلت الأصناف الأساسية حركة بين الهبوط والتراجع المحدود، وفقًا لأحدث البيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وتستمر المتابعة اليومية للأسعار نظراً لاختلافها بين محال الجزارة والمحافظات حسب سن الذبيحة وتكاليف النقل.
تراجع أسعار اللحوم الضاني والبتلو الصافي
سجلت اللحوم الضأن والبتلو تحركات جديدة أظهرت انخفاضًا في المتوسطات السعرية:
اللحم الضاني الصافي: تراجع متوسط السعر إلى 472 جنيهًا للكيلو (بانخفاض 4 جنيهات)، وتراوح داخل الأسواق بين 350 و660 جنيهًا.
اللحم الضاني بعظم: انخفض المتوسط إلى 412 جنيهًا للكيلو (بتراجع 13 جنيهًا)، وتراوح بين 200 و500 جنيه.
اللحم البتلو الصافي: سجل المتوسط 450 جنيهًا للكيلو (بانخفاض جنيهين)، مع تسجيل أسعار تراوحت بين 340 و860 جنيهًا حسب جودة القطعية.
اللحم البتلو بعظم: ارتفع متوسط السعر إلى 407 جنيهات للكيلو (بزيادة 12 جنيهًا)، وتراوح بين 320 و500 جنيه.
تغيرات أسعار اللحوم الكندوز في محال الجزارة
تفاوتت أسعار اللحم الكندوز اليوم بحسب عمر الذبيحة، لتسجل المستويات التالية:
الكندوز كبير السن: ارتفع متوسط السعر إلى 368 جنيهًا للكيلو (بزيادة 3 جنيهات)، وتراوح بين 280 و400 جنيه.
الكندوز صغير السن: تراجع المتوسط إلى 439 جنيهًا للكيلو (بانخفاض 3 جنيهات)، وتراوح بين 350 و550 جنيهًا.
الكندوز متوسط السن: قاد التراجعات بهبوط قدره 24 جنيهًا، ليسجل متوسط السعر 411 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 320 و500 جنيه.
عوامل تباين أسعار اللحوم بين المنافذ والأسواق
تعتمد مستويات الأسعار الرسمية على القراءات الاسترشادية للمستهلكين، وتتأثر بحجم المعروض اليومي، وتفاوت تكاليف النقل والعمالة، إلى جانب الدور الذي تلعبه منافذ الدولة والمجمعات الاستهلاكية في إحداث التوازن وتوفير البدائل للمواطنين.
كما تواصل المجمعات الاستهلاكية ومنافذ وزارتي التموين والزراعة طرح كميات ضخمة من اللحوم المبردة والمجمدة بأسعار مخفضة، مما يسهم بشكل مباشر في ضبط الإيقاع السعري وتوفير البدائل التنافسية المناسبة للمواطنين.
استقرار الإقبال مع تباين حركة التداول
وتشهد الأسواق حالة من الاستقرار النسبي في معدلات الإقبال والمبيعات اليومية، حيث يحرص المستهلكون على متابعة مستويات الأسعار بمختلف القطاعيات والأنواع المتاحة لشراء احتياجاتهم اليومية بأفضل الخيارات السعرية والجودة المتاحة.
