عمرو أديب يسلط الضوء على أزمات تونس: موجة حر وانقطاع الكهرباء يفاقمان الضغوط الاقتصادية
تباين بالأسواق.. أسعار السمك اليوم الخميس 16 يوليو 2026 في سوق العبور
أسعار السمك اليوم .. شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الخميس 16 يوليو 2026.
وجاء هذا التباين بين صعود فئات وهبوط أخرى متأثرًا بحجم العرض اليومي وحركة التدفق من المزارع السمكية ومصايد البحار، إلى جانب معدلات الإقبال الاستهلاكي تزامناً مع شهور الصيف.
ويعتبر سوق العبور المرجع الأساسي لتسعير الأسماك بمصر، حيث تعتمد عليه الأسواق الشعبية ومنافذ التجزئة في مختلف المحافظات لتحديد الأسعار النهائية للمستهلكين مع إضافة هامش ربح وتكلفة النقل.
أسعار السمك اليوم في المياه العذبة والبلطي
استقرت أسعار البلطي والأسماك النيلية بشكل نسبي اليوم لتباع بالأسعار التالية:
البلطي الممتاز (1): يتراوح بين 70 إلى 74 جنيهًا للكيلو.
البلطي المتوسط (2): يتراوح بين 65 إلى 69 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: يتراوح بين 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
قشر البياض: يتراوح بين 200 إلى 300 جنيه للكيلو.
البياض الأملس البلدي: يتراوح بين 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
الثعابين: تتراوح بين 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
أسعار السمك اليوم البحرية والمأكولات البحرية
سجلت الأسماك البحرية والقشريات تفاوتًا واضحًا في مستويات أسعارها تباينت بين الانخفاض والاستقرار:
المكرونة السويسي: تراجعت لتتراوح بين 80 إلى 160 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكاليماري: يتراوح بين 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا: تراجعت بشكل طفيف لتتراوح بين 50 إلى 190 جنيهًا للكيلو.
سمك القرش: يتراوح بين 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
الحدادي: يتراوح بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
المرجان المجمد: يتراوح بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
البربون المجمد: يتراوح بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري والبوري اليوم
حافظت فئات الجمبري على مستويات طلب جيدة مع استقرار في أسعار البوري بمختلف أحجامه:
الجمبري الممتاز (2): يتراوح بين 750 إلى 850 جنيهًا للكيلو.
الجمبري الوسط المجمد: يتراوح بين 175 إلى 525 جنيهًا للكيلو.
الجمبري الصغير الطازج: يتراوح بين 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
البوري الممتاز (كبير): يتراوح بين 140 إلى 200 جنيه للكيلو.
البوري الوسط: يتراوح بين 100 إلى 130 جنيهًا للكيلو.
الوقار: يتراوح بين 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
القاروص: يتراوح بين 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
السردين المجمد: يتراوح بين 30 إلى 130 جنيهًا للكيلو.
الماكريل المجمد: يتراوح بين 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
عوامل استقرار الثروة السمكية في مصر
ترجع مرونة الأسعار في الأسواق المحلية إلى الطفرة الكبيرة التي شهدتها مشروعات الاستزراع السمكي وتطهير وتطوير البحيرات الطبيعية مثل بحيرة المنزلة.
وتساهم هذه الجهود في توفير بدائل بروتينية صحية بأسعار تناسب احتياجات المستهلك اليومية وتقلل الفجوة الاستيرادية.