أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 4 يونيو 2026.. تحركات متباينة في الأسواق

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية ومحال الجزارة، اليوم الخميس 4 يونيو 2026، تحركات متباينة ما بين الارتفاع والانخفاض بحسب الأصناف المتاحة، وفقاً لأحدث البيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.

لايفوتك

شعبة القصابين لـ«تفصيلة»: تراجع نسبي متوقع في أسعار اللحوم بعد العيد

أسعار اللحوم اليوم مع وفرة المعروض وزيادة الطلب على الأضاحي.. الكيلو بكام؟

وتأتي هذه التغيرات بالتزامن مع المتابعة اليومية المكثفة التي تشهدها الأسواق من قِبل المستهلكين والتجار، تزامناً مع ترقب اقتراب المواسم الرسمية وزيادة معدلات الإقبال اليومي على شراء السلع الغذائية الاستراتيجية.

لوحة أسعار اللحوم اليوم الخميس في مصر (متوسط السعر والمدى السعري)

أظهرت البيانات الرسمية تبايناً واضحاً في أسعار القطعيات المختلفة للكيلو الواحد على النحو التالي:

1. أسعار لحوم الكندوز (بمختلف الأعمار):

كندوز صغير السن: سجل المتوسط 457 جنيهاً للكيلو (تتراوح الأسعار من 350 إلى 550 جنيهاً) بزيادة بلغت 12 جنيهاً.

كندوز متوسط السن: سجل المتوسط 440 جنيهاً للكيلو (تتراوح الأسعار من 350 إلى 500 جنيه) بزيادة بلغت 16 جنيهاً.

كندوز كبير السن: سجل المتوسط 378 جنيهاً للكيلو (تتراوح الأسعار من 280 إلى 400 جنيه) بزيادة طفيفة بلغت 50 قرشاً.

2. أسعار لحوم الضاني (الغنم):

لحم ضاني صافي: سجل المتوسط 488 جنيهاً للكيلو (تتراوح الأسعار من 350 إلى 660 جنيهاً) بزيادة بلغت 9 جنيهات.

لحم ضاني بالعظم: سجل المتوسط 435 جنيهاً للكيلو (تتراوح الأسعار من 320 إلى 500 جنيه) بزيادة بلغت 19 جنيهاً.

3. أسعار لحوم البتلو (العجول الصغيرة):

لحم بتلو صافي: سجل المتوسط 473 جنيهاً للكيلو (تتراوح الأسعار من 350 إلى 860 جنيهاً) بزيادة بلغت 8 جنيهات.

لحم بتلو بالعظم: سجل المتوسط 412 جنيهاً للكيلو (تتراوح الأسعار من 320 إلى 500 جنيه) بتراجع قيمته 4 جنيهات.

تحليل حركة سوق اللحوم والعوامل المؤثرة

أوضحت المؤشرات الرقابية للأسواق أن لحوم البتلو بالعظم شكلت الاستثناء الوحيد في حركة التداولات بتراجعها بنحو 4 جنيهات، بينما قادت لحوم الضاني والكندوز الصغير والمتوسط موجة الارتفاعات السعرية نتيجة زيادة الطلب الدوري وضخ كميات جديدة تتماشى مع الكلفة التشغيلية لمربّي الماشية (من أعلاف ورعاية بيطرية ونقل).

وتحظى أسعار اللحوم باهتمام مجتمعي بالغ باعتبارها ركيزة أساسية في الفاتورة الاستهلاكية للأسرة المصرية، وتبقى هذه التحركات مؤشراً حيوياً على حركة العرض والطلب المحسوبة؛ حيث يسعى المواطنون لترتيب أولويات الشراء والادخار بناءً على التحديثات اللحظية لأسعار السلع في المجمعات الاستهلاكية وشوادر البيع الرسمية التابعة للمحافظات.