أسعار اللحوم اليوم مع وفرة المعروض وزيادة الطلب على الأضاحي.. الكيلو بكام؟

حافظت أسعار اللحوم الحمراء على استقرارها في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الأحد 31 مايو 2026، مدعومة بتوافر كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة داخل المنافذ الحكومية والسلاسل التجارية، بالتزامن مع تنامي الإقبال من المواطنين على شراء اللحوم والأضاحي استعدادًا لموسم عيد الأضحى المبارك.

ويأتي استقرار الأسعار في ظل جهود الجهات الحكومية لزيادة المعروض من السلع الغذائية واللحوم بمختلف أنواعها، بما يسهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب والحد من أي زيادات سعرية قد تنتج عن ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال الفترة الحالية.

المنافذ الحكومية تواصل طرح اللحوم بأسعار مخفضة

سجلت أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية مستويات مستقرة، حيث تراوح سعر كيلو اللحوم المكعبات بين 260 جنيهًا للحوم المستوردة و350 جنيهًا للحوم البلدية، كما بلغ سعر البرجر والكفتة والسجق نحو 250 جنيهًا للكيلو، فيما استقر سعر المفروم البقري عند 280 جنيهًا.

كما سجلت الكبدة الكندوز والبوفتيك واللحوم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو، وهي نفس المستويات السعرية التي سجلتها الكبدة الجاموسي وكباب الحلة البلدي، بينما جاءت كفتة الأرز وكفتة السيخ ضمن الفئات الأقل سعرًا عند نحو 200 جنيه للكيلو.

وفي المنافذ التابعة للجهات الحكومية المختلفة، استقر سعر المفروم البلدي عند 280 جنيهًا، واللحوم المجمدة عند 260 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر اللحوم البلدية المطروحة عبر بعض المنافذ التموينية نحو 330 جنيهًا، وسجل اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا.

السلاسل التجارية تسجل أسعارًا أعلى للقطع المميزة

وعلى مستوى الهايبر ماركت والسلاسل التجارية الكبرى، ارتفعت أسعار القطع المميزة مقارنة بالمنافذ الحكومية، حيث سجل الإسكالوب والفخذة الكندوز والإنتركوت والسمانة البلدي نحو 500 جنيه للكيلو.

كما بلغ سعر كباب الحلة 510 جنيهات للكيلو، وسجلت المكعبات المميزة 508 جنيهات، بينما استقرت الكفتة وكفتة داود باشا عند نحو 400 جنيه للكيلو. ووصل سعر المفروم قليل الدهن إلى 480 جنيهًا، مقابل 400 جنيه للمفروم العادي.

تفاوت أسعار اللحوم الحية والمستوردة بالأسواق

وفي سوق اللحوم الحية، سجلت لحوم الجمال الصغيرة والمفروم الجملي نحو 420 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفعت الكبدة الجملي إلى 500 جنيه. كما بلغت أسعار لحوم الماعز نحو 480 جنيهًا، وسجلت لحوم السن 450 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكندوز بين 420 و480 جنيهًا بحسب نسبة الدهن وجودة القطعية.

أما اللحوم المستوردة، فقد سجل اللحم البرازيلي نحو 300 جنيه للكيلو، والموزة المستوردة 350 جنيهًا، بينما بلغ سعر المفروم المجمد 280 جنيهًا، والسجق المجمد 230 جنيهًا.

كما سجلت الكبدة المستوردة 200 جنيه للكيلو، واللحوم الجاموسي والبتلو المجمدة 300 جنيه، فيما استقرت لحمة الرأس البلدي عند 220 جنيهًا، والدهن البقري عند 210 جنيهات.

وتشير مؤشرات السوق إلى استمرار استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة مع استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم عبر المنافذ الحكومية والأسواق، بما يلبي احتياجات المواطنين ويحافظ على توازن الأسعار رغم زيادة الطلب الموسمية المرتبطة بعيد الأضحى.