رئيس الوزراء يشهد تدشين مبادرة «شارع الفن» بمنطقة مثلث البورصة وشارع الشريفين
بورصة التسمين في مايو 2026.. مفاجآت وتوقعات حركة أسعار الدواجن بالأسواق
الدواجن والبيض.. تعد الثروة الداجنة أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر، حيث يتابع الملايين من المستهلكين والمربين بشكل يومي حركة تداول بورصة التسمين للوقوف على آخر مستجدات الاقتصاد الريفي والإنتاجي، وفي هذا السياق، تشهد أسعار الدواجن خلال تعاملات شهر مايو 2026 حالة من التذبذب النسبي المائل نحو الانخفاض الطفيف، وهو ما يأتي مدفوعاً بزيادة المعروض في المزارع بعد انتهاء المواسم الاستهلاكية الكبرى مثل شهر رمضان وعيد الفطر، فضلاً عن استقرار تدفقات الأعلاف والمواد الخام عبر الموانئ المصرية، مما ساهم في تخفيف الضغط على التكلفة الإجمالية للإنتاج ومنح الأسواق فرصة لالتقاط الأنفاس بعد موجات الارتفاعات المتتالية التي شهدها مطلع العام الحالي.
العوامل الحاكمة في تحديد أسعار الدواجن اليوم بالمزارع
وفقاً للتقارير الصادرة عن شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية، فإن تحديد أسعار الدواجن في الوقت الحالي يخضع لمعادلة دقيقة تعتمد بشكل أساسي على تكلفة كسب الصويا والذرة الصفراء التي تشهد استقراراً ملحوظاً في الأسواق العالمية والمحلية، وسجلت الفراخ البيضاء في المزرعة مستويات تتراوح بين 75 و78 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى المستهلك النهائي في المحلات بأسعار تتراوح بين 85 و90 جنيهاً بعد إضافة تكاليف النقل وهامش ربح التجار، بينما استقرت أسعار الفراخ الساسو (الحمراء) عند مستويات أعلى نسبياً نظراً لطول دورة تربيتها مقارنة بالفراخ البيضاء سريعة النمو.
بورصة البيض والكتاكيت وعلاقتها بالمنظومة السعرية
لا يمكن فصل الحديث عن أسعار الدواجن عن متابعة أسعار الكتاكيت وأمهات التسمين، حيث يمثل سعر الكتكوت اليوم المؤشر الأول لتكلفة الدورة الإنتاجية القادمة، والتي استقرت حالياً حول مستويات مقبولة تشجع صغار المربين على العودة لضخ رؤوس أموالهم في العنابر المغلقة والمدفأة، وفي المقابل، شهدت أسواق البيض (الأبيض والأحمر) استقراراً موازياً، حيث حومت كرتونة البيض حول مستويات 140 جنيهاً في المزارع، مما ينعكس إيجاباً على استقرار أسعار الوجبة الأساسية للمواطن المصري ويقلل من نسب التضخم في قطاع الأغذية والمشروبات بشكل عام.
توقعات الخبراء لمستقبل أسعار الدواجن خلال الصيف المقبل
بالنظر إلى التوقعات المستقبلية التي يطرحها خبراء الإنتاج الحيواني لعام 2026، فإن مسار أسعار الدواجن خلال أشهر الصيف القادمة قد يشهد بعض التحديات المرتبطة بارتفاع درجات الحرارة، مما يتطلب من أصحاب المزارع رفع كفاءة نظم التبريد والتهوية لتفادي نسب الفاقد (النافق) التي تؤثر سلباً على حجم المعروض، ويرى المحللون أنه في حال استمرار تدفق الإفراجات الجمركية عن الأعلاف وثبات سعر الصرف في البنوك الرسمية، فإن الأسعار ستتجه نحو الاستقرار العرضي دون قفزات مفاجئة، مما يضمن هامش ربح عادل للمربين وسعراً مناسباً للمستهلك النهائي في كافة المحافظات.
نصائح وإرشادات للمستهلكين والمربين في ظل الوضع الحالي
مع استقرار حركة التداول الحالية، يُنصح المستهلكون بمتابعة الأسعار الرسمية المعلنة من قبل وزارة الزراعة وشعبة الدواجن لتجنب الوقوع ضحية لبعض الممارسات الاحتكارية من قِبل صغار التجار في الأسواق العشوائية، كما يتوجب على المربين ضرورة الالتزام بالتحصينات البيطرية الدورية لحماية قطعانهم من الأمراض الوبائية الموسمية التي تنشط مع تغير الفصول، حيث يسهم الوعي الجماعي في الحفاظ على استقرار أسعار الدواجن ويضمن استدامة هذا القطاع الحيوي الذي يستوعب ملايين الأيدي العاملة ويوفر البروتين الحيواني الأرخص ثمناً للأسرة المصرية في شتى ربوع البلاد.
ويظل قطاع الدواجن في مصر نموذجاً يحتذى به في التكيف مع الأزمات الاقتصادية، ومع استمرار الدعم الحكومي وتوافر مستلزمات الإنتاج، تتزايد المؤشرات نحو مستقبل أكثر استقراراً يضمن تلبية احتياجات السوق المحلي بكفاءة وجودة عالية تفوق التوقعات.