يضر الجسم.. استشاري غدد صماء يحذر من الإفراط في تناول البيض باللحوم المصنعة

أكد الدكتور أيمن رشوان، استشاري الأمراض الباطنة والغدد الصماء، أن البيض يُعد من أهم مصادر البروتين عالي القيمة الغذائية، ويحتوي على عناصر أساسية يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة، موضحًا أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض له فوائد أيضًا، لكن بشرط تناوله باعتدال دون إفراط.

وأوضح  استشاري الأمراض الباطنة والغدد الصماء، خلال لقائه مع الإعلامية كريمة عوض في برنامج حديث القاهرة عبر قناة القاهرة والناس، أن المعدل المناسب للأشخاص الأصحاء يتراوح بين بيضة وبيضتين يوميًا كحد أقصى، مؤكدًا أن تناول البيض بشكل بسيط ومن دون إضافات يعتبر خيارًا صحيًا مناسبًا.

وحذر من تناول البيض مع اللحوم المصنعة مثل السجق والبسطرمة واللانشون، مشيرًا إلى أن هذه التركيبات قد تسبب أضرارًا صحية وتؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الدهون والمواد الحافظة.

كما شدد على ضرورة تجنب خلط البيض النيئ باللبن، موضحًا أن هذه العادة غير صحية وقد تؤدي إلى الإصابة بالحساسية أو بعض المشكلات الصحية، مؤكدًا أهمية طهي البيض جيدًا قبل تناوله لضمان سلامته.

وأشار استشاري الغدد الصماء إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول يُفضل أن يكتفوا بتناول بيضة واحدة يوميًا فقط، مع الالتزام بنظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

وتحدث أيمن رشوان أيضًا عن فوائد اللبن، مؤكدًا أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، كما يساهم في تقليل امتصاص السكريات، لكنه شدد في الوقت نفسه على ضرورة عدم الإفراط في تناوله، موضحًا أن الكمية المناسبة لا تتجاوز نصف كوب يوميًا.