قبل موسم الأضاحي.. قفزة قوية في أسعار الماشية مع زيادة الإقبال

تشهد أسعار الماشية في الأسواق المصرية موجة ارتفاع ملحوظة مع اقتراب موسم عيد الأضحى، مدفوعة بزيادة الطلب الموسمي وتزايد الضغوط الاقتصادية عالميًا ومحليًا.

وتأتي هذه الزيادة في وقت تسعى فيه الدولة لتعزيز الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وسط مؤشرات إيجابية على اقتراب تحقيق الاكتفاء الذاتي، رغم استمرار التحديات المرتبطة بتكاليف الإنتاج وسلاسل الإمداد.

ارتفاع أسعار الماشية

في هذا الصدد، قال يوسف البسومي نقيب الجزارين، إن ارتفاع أسعار الماشية خلال الفترة الحالية يرتبط بشكل أساسي بزيادة الطلب مع اقتراب عيد الأضحى، وهو نمط يتكرر سنويًا، إلا أن العام الجاري شهد تأثيرات أكبر نتيجة التوترات الجيوسياسية العالمية، واضطرابات سلاسل الإمداد، إلى جانب ارتفاع أسعار الطاقة، ما أدى إلى زيادة تكلفة الأعلاف والنقل.

وأوضح أن هذه العوامل انعكست على أسعار اللحوم، حيث سجلت ما بين 450 و520 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق، مع ارتفاع أسعار القطعيات المميزة، متوقعًا أن تشهد الأسواق تراجعًا نسبيًا حال تحسن الأوضاع العالمية واستقرار سلاسل الإمداد.

نمو الإنتاج المحلي يدعم استقرار أسعار الماشية

ورغم الضغوط الحالية على أسعار الماشية، أشار البسومي إلى أن مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء، حيث يغطي الإنتاج المحلي النسبة الأكبر من احتياجات السوق، بينما يتم استيراد نحو 30% فقط لسد الفجوة.

وأضاف أن قطاع الثروة الحيوانية يشهد نموًا ملحوظًا، خاصة مع التوسع في مشروعات التسمين وزيادة أعداد رؤوس الماشية داخل المزارع الحديثة، وهو ما يعزز المعروض في الأسواق ويدعم استقرار الأسعار على المدى المتوسط، مع توقعات بتغطية احتياجات السوق حتى العام المقبل.

تنويع الاستيراد يحد من تقلبات أسعار الماشية

ومن ضمن جهود السيطرة على أسعار الماشية، اتجهت مصر إلى تنويع مصادر استيراد اللحوم والماشية لتشمل نحو 15 دولة، من بينها البرازيل والهند وأستراليا والسودان، مع استحواذ البرازيل على الحصة الأكبر من الواردات.

كما تستورد مصر سنويًا كميات كبيرة من اللحوم والكبدة المجمدة، بالإضافة إلى عشرات الآلاف من رؤوس الماشية الحية، بهدف توفير بدائل أقل سعرًا تلبي احتياجات مختلف الفئات، خاصة محدودي الدخل، وتخفف من حدة الضغوط على السوق المحلية.