طبيبة تحذر من خطورة الفينو على طلاب المدارس: يضعف التركيز
حذرت الدكتورة ماريا سامي، أخصائي التغذية العلاجية، أولياء الأمور مع بداية العام الدراسي الجديد من الاعتماد على الخبز الفينو في إعداد وجبات الأطفال المدرسية، مؤكدة أن الخبز الأبيض يفتقر إلى القيمة الغذائية ويسبب أضرارًا خطيرة على صحة الصغار.
خطورة الفينو على طلاب المدارس
وأوضحت أخصائي التغذية العلاجية في منشور على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك" أن الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض يمتص بسرعة في الجسم، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في معدلات الأنسولين، ويساهم في الإصابة بمقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الأول، إضافة إلى التهابات شديدة في أنسجة وأعضاء الجسم التي ما زالت في طور النمو.
وأضافت أن تناول الخبز الأبيض بشكل متكرر يرتبط بضعف التركيز وتشتت الانتباه وفقدان الذاكرة، وهو ما يظهر بوضوح في الأداء الدراسي لدى الأطفال، حيث يعاني نحو ثلاثة أرباعهم من ضعف التركيز في السنوات الأخيرة.
ويساهم في ظهور السمنة المبكرة، وخاصة تراكم الدهون في منطقة البطن، إلى جانب عزوف الطفل عن تناول الخضراوات والبروتين واعتماده المفرط على النشويات والحلويات.
وحذرت أيضًا من المشاكل الهضمية الناتجة عن الإفراط في استهلاك الفينو، مثل الإمساك أو الإسهال والانتفاخات وسوء الهضم، مؤكدة أن ذلك قد يتطور مع مرور الوقت إلى مشكلات صحية مزمنة في مرحلة الشباب، كارتفاع الكوليسترول والضغط ومشاكل الجهاز الهضمي والسكري.
وفي المقابل، شددت على وجود بدائل صحية وآمنة، أبرزها:
الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
إعداد الخبز في المنزل بمكونات طبيعية.
استخدام بدائل طبيعية للنشويات مثل البطاطس، البطاطا، الفواكه وغيرها من الأغذية الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
وقالت لـ أولياء الأمور: "قد يظن البعض أنهم يوفّرون أفضل الطعام لأبنائهم، بينما هم في الحقيقة يضرون بصحتهم دون قصد، لذا يجب إعادة التفكير في اختياراتنا الغذائية حفاظًا على مستقبل أطفالنا.
