الطماطم تقترب من 30 جنيهًا.. أسعار الخضروات اليوم في الأسواق

تقترب أسعار الطماطم من مستوى 30 جنيهًا للكيلو في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الخميس 12 نوفمبر 2026، بينما سجل متوسط سعر البطاطس نحو 24 جنيهًا للكيلو، ووصل الليمون البلدي إلى أكثر من 35 جنيهًا، وسط اهتمام المواطنين بمتابعة أسعار الخضروات قبل شراء احتياجاتهم اليومية وتدبير ميزانية الطعام.

وأظهرت مؤشرات الأسعار الاستهلاكية تسجيل الطماطم مستويات تتراوح بين 22.15 و30 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ متوسط سعر الكوسة 27.63 جنيه، وسجل خيار الصوب 21.26 جنيه، بينما وصل متوسط سعر الملوخية إلى 18.14 جنيه للكيلو.

وتأتي أسعار الخضروات اليوم في مقدمة اهتمامات الأسر المصرية، نظرًا لارتباطها المباشر بالمشتريات اليومية ومكونات الوجبات الأساسية، خاصة أصناف الطماطم والبطاطس والبصل والخيار، التي تدخل في إعداد عدد كبير من الأطعمة داخل المنازل.

الطماطم والبطاطس.. أسعار الأصناف الأكثر استهلاكًا

سجل متوسط سعر الطماطم في الأسواق اليوم الخميس 22.15 جنيه للكيلو، مع وصول السعر إلى 30 جنيهًا في بعض مستويات البيع، لتظل من أبرز الأصناف التي يتابعها المستهلكون عند شراء الخضروات، نظرًا لاستخدامها الواسع في إعداد الطعام والسلطات والصلصات.

أما البطاطس، فبلغ متوسط سعر الكيلو نحو 24.02 جنيه، وهي من السلع الأساسية التي تعتمد عليها الأسر في إعداد وجبات متنوعة، سواء باعتبارها مكونًا رئيسيًا أو طبقًا جانبيًا.

وتكتسب متابعة أسعار الطماطم والبطاطس أهمية خاصة عند حساب تكلفة المشتريات المنزلية، إذ إن شراء كميات متعددة من الصنفين يمثل جزءًا من الإنفاق الأسبوعي على الخضروات، خصوصًا للأسر التي تعتمد عليهما بصورة متكررة.

وبالنسبة للبصل، تراوح متوسط سعر الكيلو في عدد من أسواق محافظة القاهرة بين 20.61 و25 جنيهًا، وهو أحد المكونات الأساسية في إعداد الأطعمة اليومية، إلى جانب استخدامه في تجهيز الوجبات وتتبيل اللحوم والدواجن.

الليمون والكوسة والخيار.. كم سجلت الأسعار اليوم؟

سجل متوسط سعر الليمون البلدي نحو 35.22 جنيه للكيلو، ليأتي ضمن الأصناف الأعلى سعرًا بين الخضروات التي شملتها مؤشرات أسعار الأسواق اليوم الخميس.

وبلغ متوسط سعر الكوسة 27.63 جنيه للكيلو، بينما سجل خيار الصوب نحو 21.26 جنيه، وهو من الأصناف التي تدخل في إعداد السلطات والوجبات اليومية.

أما الملوخية، فقد وصل متوسط سعر الكيلو منها إلى 18.14 جنيه، في حين بلغ متوسط سعر اللفت نحو 9.43 جنيه.

وتختلف طبيعة استخدام هذه الأصناف داخل المنازل؛ فالليمون يدخل في إعداد الأطعمة والمشروبات، بينما تستخدم الكوسة في المحاشي والأطباق المطهية، ويعد الخيار من المكونات الشائعة للسلطات، في حين تحظى الملوخية واللفت بمكانة ضمن الوجبات المنزلية المصرية.

أسعار الكرنب والخضروات الأخرى في الأسواق

وصل متوسط سعر الكرنب إلى نحو 37.02 جنيه للواحدة، وهو سعر يرتبط بوحدة البيع وليس بالكيلو، لذلك يجب الانتباه إلى اختلاف طريقة تسعير هذا الصنف عند مقارنته ببقية الخضروات.

وتضم قائمة المشتريات المنزلية أصنافًا أخرى تختلف أسعارها بحسب النوع والجودة وحجم العبوة، وهو ما يجعل متابعة أسعار الخضروات اليوم مهمة قبل التوجه إلى الأسواق، خاصة عند شراء أكثر من صنف في زيارة واحدة.

وتشمل الأصناف التي تستحق المتابعة الطماطم والبطاطس والبصل والليمون والكوسة والخيار والملوخية واللفت والكرنب، باعتبارها من المنتجات التي تدخل في الاستخدام اليومي أو الأسبوعي للأسر.

كيف تحسب تكلفة شراء الخضروات لأسرتك؟

يمكن للمستهلك استخدام متوسطات الأسعار لتقدير تكلفة المشتريات قبل الذهاب إلى السوق، فشراء كيلو من الطماطم بسعر يتراوح بين 22.15 و30 جنيهًا، مع كيلو بطاطس بمتوسط 24.02 جنيه، يعني أن تكلفة الصنفين معًا تبدأ حسابيًا من نحو 46.17 جنيه وتصل إلى 54.02 جنيه عند احتساب الحد الأعلى لسعر الطماطم.

وإذا أضافت الأسرة كيلو من الليمون البلدي بمتوسط 35.22 جنيه، ترتفع تكلفة الأصناف الثلاثة إلى نحو 81.39 جنيه عند احتساب الحد الأدنى للطماطم، أو 89.24 جنيه عند احتساب الحد الأعلى لها.

وتساعد هذه الحسابات على تقدير قيمة المشتريات وفق الكميات المطلوبة، دون افتراض أن جميع الأصناف تباع بسعر واحد أو أن متوسط السعر ينطبق على كل محل.