كيلو الفراخ البيضاء بكام بعد التراجع؟.. أسعار الساسو والبلدي وكرتونة البيض اليوم

شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم السبت 7 نوفمبر 2026 تحركات متباينة في الأسواق المصرية، بعدما سجلت الفراخ البيضاء والساسو تراجعًا جديدًا في بورصة الدواجن، بينما حافظت كراتين البيض على مستوياتها الأخيرة دون تغيير ملحوظ، وتأتي هذه التحركات وسط متابعة يومية من المواطنين لأسعار البروتين الأساسي على المائدة، خاصة مع اختلاف الأسعار بين المزرعة ومحال البيع للمستهلك.

وتشير أحدث تحديثات بورصة الدواجن إلى انخفاض سعر كيلو الفراخ البيضاء بنحو 3 جنيهات، وتراجع الساسو بنحو جنيهين، فيما تختلف أسعار الفراخ البلدي بحسب المنطقة ومكان البيع، وهو ما يجعل المقارنة بين الأصناف مهمة قبل الشراء.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت 7 نوفمبر

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة ما بين 70 و71 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق بين 80 و84 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المنطقة ومحل البيع.

ويأتي هذا التراجع بعد انخفاضات سجلتها الأسعار خلال التعاملات السابقة، إذ انخفض سعر الكيلو بنحو 3 جنيهات في بعض التحديثات، وهو ما أعاد الفراخ البيضاء إلى مستويات أقل مقارنة ببعض الأيام الماضية.

وتظل الفراخ البيضاء الخيار الأكثر انتشارًا لدى شريحة كبيرة من المستهلكين، نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة بالفراخ الساسو والبلدي، فضلًا عن توافرها في محال الدواجن ومنافذ البيع بمختلف المحافظات.

الفراخ الساسو والبلدي.. أيهما أغلى اليوم؟

على مستوى الفراخ الساسو، تراوح سعر الكيلو في بورصة الدواجن بين 100 و101 جنيه، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى نحو 110 و111 جنيهًا، مع تسجيل تراجع يقارب جنيهين للكيلو في المزرعة.

أما الفراخ البلدي، فتراوحت أسعارها في بعض متابعات السوق بين 110 و111 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى وفقًا لحجم الطيور وطريقة التربية وتكاليف النقل والتداول.

ويظهر الفارق السعري بوضوح عند مقارنة الأنواع الثلاثة؛ إذ تظل الفراخ البيضاء الأقل تكلفة، تليها الساسو، بينما ترتفع تكلفة الفراخ البلدي في عدد من الأسواق. 

أسعار كرتونة البيض اليوم في الأسواق

على عكس حركة الفراخ، حافظت أسعار البيض على استقرارها خلال تعاملات اليوم، وجاءت الأسعار الاسترشادية وفق آخر التحديثات كالتالي:

• كرتونة البيض الأبيض: نحو 105 جنيهات في المزرعة، وتصل للمستهلك إلى 115 جنيهًا.
• كرتونة البيض الأحمر: نحو 117 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 127 جنيهًا.
• كرتونة البيض البلدي: نحو 134 إلى 135 جنيهًا في بعض الأسواق.

ويعكس الفارق بين أسعار المزرعة والبيع للمستهلك إضافة تكاليف النقل والتوزيع والتداول وهامش ربح المحال، لذلك قد تختلف قيمة الكرتونة عند الشراء من منطقة إلى أخرى.

لماذا تختلف أسعار الفراخ والبيض من سوق لآخر؟

تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها تكلفة الأعلاف والذرة والصويا، وأسعار الكتاكيت والأدوية والطاقة، إلى جانب تكاليف العمالة والنقل. كما يلعب حجم المعروض ومعدلات الطلب دورًا مهمًا في تحديد أسعار التداول اليومية.

ويجب التمييز بين سعر المزرعة والسعر النهائي للمستهلك؛ فالأرقام المعلنة في بورصة الدواجن لا تمثل بالضرورة السعر الذي يدفعه المواطن داخل المحال، إذ تختلف تكاليف التوزيع وهوامش البيع بين المحافظات والمناطق.