قبل ما تشتري خضارك.. مفاجأة جديدة في سعر الطماطم وأسعار الخضروات اليوم

تضع أسعار الخضروات اليوم الخميس 5 نوفمبر 2026 المواطنين أمام تفاوت ملحوظ في تكلفة شراء احتياجات المنزل، مع استمرار الاهتمام بسعر الطماطم التي سجلت مستويات تصل إلى 30 جنيهًا للكيلو في بعض الأسواق، وفق متوسطات الأسعار المنشورة، بينما جاءت أسعار عدد من الأصناف الأخرى عند مستويات مختلفة داخل سوق العبور لتجارة الجملة.

وتكتسب أسعار الخضروات أهمية خاصة لدى الأسر المصرية، باعتبارها من السلع الأساسية التي لا تخلو منها المشتريات اليومية، وهو ما يدفع المواطنين إلى متابعة حركة الأسعار قبل التوجه إلى الأسواق، بحثًا عن أفضل توقيت للشراء وتجنب الزيادة في تكلفة سلة الخضار.

وتكشف أحدث البيانات المتاحة عن اختلاف بين أسعار البيع للمستهلك وأسعار تداول الخضروات في سوق العبور، وهو أمر يجب الانتباه إليه عند مقارنة الأسعار؛ فسعر الجملة لا يمثل بالضرورة القيمة التي يدفعها المواطن في محل الخضار القريب من منزله.

سعر الطماطم اليوم في مصر.. كم وصل الكيلو؟

تظل الطماطم صاحبة النصيب الأكبر من اهتمام المواطنين عند متابعة أسعار الخضروات اليوم، خاصة مع وصول متوسط سعر الكيلو في الأسواق إلى نحو 22.15 جنيه، وبلوغ بعض الأسعار 30 جنيهًا، بحسب بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

وفي المقابل، تراوح سعر كيلو الطماطم في سوق العبور لتجارة الجملة بين 12.5 و17.5 جنيهًا، وفق الأسعار المنشورة اليوم الخميس، وهو ما يعكس اختلاف السعر من مرحلة تداول إلى أخرى حتى وصول المنتج إلى المستهلك النهائي.

ويعتمد السعر الذي يدفعه المواطن على عدة عوامل، من بينها المنطقة الجغرافية وتكلفة النقل وهامش ربح التاجر وجودة المعروض، لذلك قد تختلف أسعار الطماطم بين سوق وآخر، حتى داخل المحافظة الواحدة.

أسعار البطاطس والبصل اليوم

تأتي البطاطس والبصل ضمن أكثر الخضروات حضورًا في قائمة مشتريات الأسر، نظرًا لاستخدامهما في إعداد العديد من الوجبات اليومية، وقد سجلت أسعارهما في سوق العبور مستويات متفاوتة خلال تعاملات اليوم.

وتراوحت أسعار البطاطس بين 15 و21 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البصل الأحمر ما بين 16 و19 جنيهًا، وتراوح سعر البصل الأبيض بين 15 و21 جنيهًا للكيلو.

وعلى مستوى أسعار البيع للمستهلك، بلغ متوسط سعر كيلو البطاطس في الأسواق نحو 24.02 جنيه، فيما تراوحت أسعار البصل في عدد من أسواق محافظة القاهرة بين 20.61 و25 جنيهًا للكيلو، وفق البيانات المنشورة عن أسعار الأسواق.

أسعار الكوسة والخيار والملوخية اليوم

تختلف أسعار الخضروات الورقية والأنواع المستخدمة في إعداد الوجبات اليومية من صنف إلى آخر، وسجلت الكوسة في سوق العبور ما بين 6 و18 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الخيار البلدي بين 8 و12 جنيهًا.

أما خيار الصوب، فسجل ما بين 12 و18 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الملوخية بين 6 و8 جنيهات، وسجل الجزر ما بين 10 و15 جنيهًا.

وعلى مستوى الأسواق، بلغ متوسط سعر كيلو الكوسة نحو 27.63 جنيه، وخيار الصوب نحو 21.26 جنيه، بينما سجل متوسط سعر الملوخية 18.14 جنيه، وفق بيانات الأسعار المنشورة للمستهلك.

أسعار الباذنجان والفلفل اليوم في سوق العبور

تراوحت أسعار الباذنجان البلدي في سوق العبور بين 4 و8 جنيهات للكيلو، بينما سجل الباذنجان الرومي ما بين 3 و7 جنيهات، وتراوح سعر الفلفل الرومي البلدي بين 5 و11 جنيهًا.

أما الفلفل الحامي البلدي، فسجل ما بين 6 و9 جنيهات للكيلو، في حين تراوح سعر فلفل الألوان بين 35 و45 جنيهًا.

قائمة أسعار الخضروات اليوم الخميس 5 نوفمبر 2026

وفيما يلي أسعار عدد من أبرز أصناف الخضروات المتداولة في سوق العبور لتجارة الجملة، وفق آخر قائمة منشورة اليوم:

• الطماطم: من 12.5 إلى 17.5 جنيه للكيلو.
• البطاطس: من 15 إلى 21 جنيهًا.
• البصل الأحمر: من 16 إلى 19 جنيهًا.
• البصل الأبيض: من 15 إلى 21 جنيهًا.
• الكوسة: من 6 إلى 18 جنيهًا.
• الجزر: من 10 إلى 15 جنيهًا.
• الفاصوليا: من 15 إلى 21 جنيهًا.
• الباذنجان البلدي: من 4 إلى 8 جنيهات.
• الباذنجان الرومي: من 3 إلى 7 جنيهات.
• الفلفل الرومي البلدي: من 5 إلى 11 جنيهًا.
• الفلفل الحامي البلدي: من 6 إلى 9 جنيهات.
• الفلفل الألوان: من 35 إلى 45 جنيهًا.
• الخيار البلدي: من 8 إلى 12 جنيهًا.
• خيار الصوب: من 12 إلى 18 جنيهًا.
• الملوخية: من 6 إلى 8 جنيهات.
• الثوم: من 20 إلى 35 جنيهًا.
• البامية: من 25 إلى 40 جنيهًا.
• السبانخ: من 12 إلى 18 جنيهًا.
• القلقاس: من 6 إلى 12 جنيهًا.
• البطاطا: من 4 إلى 10 جنيهات.

لماذا تختلف أسعار الخضروات بين سوق الجملة والمستهلك؟

لا تعني الأسعار المعلنة في سوق العبور أن المواطن سيشتري الخضروات بالقيمة نفسها، إذ تمثل هذه الأرقام أسعار التداول في سوق الجملة، بينما تتأثر أسعار التجزئة بتكاليف نقل المنتجات وتخزينها وتداولها، إلى جانب هامش ربح البائع وموقع السوق.

كما تتغير أسعار الخضروات وفق حجم المعروض اليومي ومستويات الطلب وجودة المحصول، وقد تظهر فروق سعرية بين المناطق المختلفة نتيجة اختلاف تكاليف وصول المنتجات إلى منافذ البيع.