أوروبا تواجه أزمة البطاطس.. الجفاف يضرب المحصول والأسعار تخرج عن السيطرة

تواجه دول أوروبية أزمة متصاعدة في محصول البطاطس، بعدما تسببت موجات الحر والجفاف التي شهدها صيف 2026 في تراجع إنتاج عدد من المحاصيل الزراعية، وسط مخاوف من انعكاس ذلك على إمدادات الغذاء وارتفاع الأسعار وتكاليف المعيشة خلال العام المقبل.

وتأتي البطاطس في مقدمة المحاصيل المتضررة من التغيرات المناخية، مع تراجع الإنتاج في عدد من الدول الأوروبية، الأمر الذي يثير القلق بشأن حجم المعروض في الأسواق خلال الفترة المقبلة.

تراجع المحاصيل الزراعية

وكشف المركز المشترك للأبحاث التابع للمفوضية الأوروبية عن انخفاض إنتاجية أربعة محاصيل زراعية مقارنة بمتوسط السنوات الخمس الماضية، نتيجة نقص المياه وارتفاع درجات الحرارة.

وسجل محصول البطاطس تراجعًا بنسبة 7%، بينما انخفض إنتاج الذرة المخصصة لإنتاج الحبوب بنحو 8%، وتراجعت إنتاجية بنجر السكر بنسبة 11%، في حين تصدر فول الصويا قائمة المحاصيل الأكثر تضررًا بانخفاض بلغ 15%.

3.5 مليون طن مهددة

ولا تقتصر تداعيات الأزمة على تراجع الإنتاج، إذ تواجه زراعة البطاطس مخاطر متزايدة في ألمانيا وفرنسا وبلجيكا وهولندا وبريطانيا، مع توقعات بانخفاض المحصول في هذه الدول بأكثر من 3.5 مليون طن.

وتشير تقديرات وحدة معلومات الطاقة والمناخ إلى حجم الخسائر المحتملة، في ظل استمرار تأثير الظروف المناخية غير المواتية على المحاصيل، وهو ما قد يضغط على الإمدادات ويرفع أسعار الغذاء.

الأسعار تسجل قفزات

وظهرت آثار تراجع المحصول بالفعل في السوق الألمانية، إذ ارتفعت أسعار البطاطس الطازجة للمستهلكين بنسبة 11.3% خلال سبتمبر، مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي.

كما قفزت أسعار المنتجين للبطاطس المخصصة للاستهلاك بنسبة 61.5% خلال أغسطس، في مؤشر على حجم الضغوط التي يتعرض لها سوق البطاطس، مع تراجع الإنتاج وارتفاع تكاليف المحصول.

وتثير هذه التطورات مخاوف من استمرار ارتفاع أسعار الغذاء في أوروبا خلال العام المقبل، خاصة مع تضرر أكثر من محصول زراعي بفعل الجفاف وموجات الحرارة، وما يترتب على ذلك من تراجع المعروض في الأسواق.