190 ألف طن صادرات غذائية.. سلامة الغذاء تكشف حصاد الرقابة على الأسواق وضبط الأغذية الفاسدة

كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن حصاد أنشطتها الرقابية والتصديرية خلال الفترة من 17 إلى 23 أكتوبر 2026، متضمنًا تصدير نحو 190 ألف طن من المنتجات الغذائية المصرية، وتنفيذ آلاف الجولات التفتيشية على المنشآت الغذائية بمختلف المحافظات، إلى جانب ضبط كميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وأوضح التقرير الأسبوعي رقم 40 الصادر عن المركز الإعلامي للهيئة أن الصادرات الغذائية المصرية بلغت 4390 رسالة، صدرتها 1510 شركات إلى 173 دولة، فيما تصدرت سوريا قائمة الدول المستوردة، تلتها السعودية والسودان وليبيا والإمارات.

وضمت الصادرات نحو 820 صنفًا من المنتجات الغذائية، تنوعت بين الخضراوات والفواكه ومنتجات الحبوب والمحضرات الغذائية المحفوظة وغيرها من المنتجات.

البطاطا والبصل في صدارة الخضراوات المصدرة

بلغت صادرات الخضراوات المصرية نحو 50 ألف طن، موزعة على 35 صنفًا، وتصدرت البطاطا والبصل القائمة بواقع 12 ألف طن لكل منهما، تليهما الفاصوليا بكميات بلغت 9 آلاف طن.

وعلى مستوى الفواكه، سجلت الصادرات 36 ألف طن من 30 صنفًا، وجاء الرمان في المقدمة بواقع 10 آلاف طن، تلته الفراولة بنحو 9 آلاف طن، ثم المانجو بإجمالي 8 آلاف طن.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول بإجمالي 880 رسالة غذائية، يليه ميناء الإسكندرية بـ683 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ555 رسالة.

كما أصدرت الهيئة 1360 شهادة صحية للتصدير، للتحقق من استيفاء المنتجات للاشتراطات المعتمدة وتعزيز فرص نفاذها إلى الأسواق الخارجية.

290 ألف طن واردات غذائية إلى مصر

وعلى صعيد الواردات، استقبلت مصر 2463 رسالة غذائية بإجمالي 290 ألف طن، لصالح 944 شركة، وشملت الواردات القمح وفول الصويا والزيوت المتنوعة والفول العريض.

وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المصرية، تلتها الولايات المتحدة وروسيا وإندونيسيا وليتوانيا، ضمن واردات قادمة من 84 دولة.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في استقبال الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 725 رسالة، يليه ميناء بورسعيد بـ454 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـ437 رسالة.

وفي إطار إجراءات الإفراج الجمركي، أفرجت الهيئة عن 1438 رسالة غذائية تحت التحفظ بصورة مؤقتة، إلى جانب 512 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، كما حررت محاضر إثبات حالة لـ88 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، وأصدرت تراخيص استيراد لـ103 مستوردين.

97 زيارة للمصانع الغذائية و802 عملية فحص للصادرات الزراعية

وفي إطار الرقابة على الإنتاج الغذائي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 97 زيارة معاينة للتحقق من الالتزام باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، مع تسجيل 11 منشأة جديدة، واستيفاء منشأتين أخريين للاشتراطات المطلوبة.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 33 مأمورية رقابية، إلى جانب 802 زيارة لفحص وتفتيش الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدد من المحافظات.

وأسفرت الجهود عن تسجيل 8 منشآت جديدة وإصدار 1126 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 921 شركة مصدرة.

حملات على المخازن والسلع الاستراتيجية

وشملت الأنشطة الرقابية تنفيذ 58 مأمورية تحفظ على السلع والمنشآت التخزينية، تضمنت المرور على 75 منشأة غذائية لمراجعة مدى الالتزام بالمعايير المعتمدة.

كما جرى التحفظ على 163 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معمليًا، إلى جانب تنفيذ زيارات تفتيشية لمواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز للتحقق من سلامة السلع الاستراتيجية.

وأسفرت الجهود عن تسجيل 5 منشآت لمضارب الأرز، فيما ارتفع إجمالي المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1813 مخزنًا.

702 منشأة غذائية تحت الرقابة الميدانية

وفي إطار التعامل مع شكاوى المواطنين والبلاغات المتعلقة بسلامة المنتجات الغذائية، استقبلت الهيئة 135 شكوى من خلال قنوات متعددة، شملت منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وموقع الهيئة الإلكتروني وجهاز حماية المستهلك والخط الساخن.

ونفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات ميدانية على 702 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات المعروضة ومدى الالتزام بالاشتراطات المقررة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية تجاه المخالفات التي تم رصدها.

كما نفذت الهيئة 41 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية، ليصل إجمالي الفروع المسجلة لديها إلى 2245 فرعًا تتبع 66 سلسلة تجارية.

وفي قطاع الأغذية الخاصة، جرى فحص 376 منتجًا جديدًا، وتنفيذ مأموريتين رقابيتين، واعتماد 15 شركة، وإصدار 117 موافقة إعلانية.

وشهد الأسبوع تسجيل 532 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وإجراء 649 معاينة، واستيفاء 384 منشأة للاشتراطات المطلوبة، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 87437 منشأة.

رقابة على الألبان والمطاعم والمنشآت السياحية

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 14 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان بمحافظات الجيزة والغربية والمنوفية والدقهلية والبحيرة والفيوم والإسكندرية والشرقية.

كما أسفرت حملة على مراكز تجميع الألبان بمنطقة الكوم الأحمر بمحافظة الجيزة عن تحرير محاضر لمخالفات اشتراطات سلامة الغذاء، والتحفظ على منتجات مجهولة المصدر، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 55 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق، شملت مراجعة التراخيص والاشتراطات المعتمدة، فيما أجرت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 21 جولة رقابية في عدد من المحافظات.

وفي قطاع المجازر، نفذت الهيئة 17 زيارة تفتيشية لمجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 106 جولات لمتابعة مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني.

وأسفرت الحملات بمحافظتي القليوبية والإسماعيلية عن ضبط 450 كجم من الدواجن مجهولة المصدر وغير المدون عليها بيانات، وكميات أخرى من اللحوم المذبوحة خارج المجازر المرخصة بالقليوبية، بالإضافة إلى ضبط 17 طنًا من الدواجن مجهولة المصدر وغير المدون عليها بيانات بالإسماعيلية.

كما أصدرت الهيئة 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات والتحقق من مطابقتها للاشتراطات المعتمدة.

وشملت الجهود كذلك تنفيذ 16 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة في هذا القطاع إلى 945 منشأة، إلى جانب تنفيذ 16 زيارة ميدانية للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، وبلغ إجمالي المنشآت المسجلة بهذا القطاع 837 منشأة.

1360 مأمورية رقابية على الأسواق بمختلف المحافظات

وعلى مستوى تداول الأغذية بالسوق المحلية، نفذت الهيئة 1360 مأمورية رقابية شملت 3718 منشأة غذائية في 222 مركزًا وحيًا، من خلال 31 فرعًا تابعًا لها.

وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن ترخيص 101 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات المطلوبة.

كما نفذت الهيئة 1436 مأمورية رقابية لمتابعة تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إلى جانب حملات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين ومديريتي التموين والطب البيطري بالقاهرة، استهدفت 78 منشأة غذائية.

الغربية.. ضبط أكثر من 42 طنًا من الرنجة المخالفة

وشهدت محافظة الغربية حملات تفتيشية مشتركة أسفرت عن ضبط 40 طنًا و800 كجم من أسماك الهارنج منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، و1 طن و245 كجم من الرنجة التي تغيرت خواصها الطبيعية.

كما تم ضبط 396 كجم من الزيوت مجهولة المصدر، و160 كجم من اللحوم والدواجن المشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تحرير 36 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء في بعض المنشآت المخالفة.

ونفذت الجهات المعنية 18 حملة تفتيشية مشتركة شملت 165 منشأة غذائية، فضلًا عن حملات استهدفت 40 منشأة غير مرخصة، و21 حملة توعوية لتأكيد ضرورة التحقق من بيانات المنتجات وتواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية قبل الشراء.

كما جرى تنفيذ 51 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت الفحص وسحب العينات والإعدام.

ضبط أغذية مخالفة في المنوفية والأقصر وقنا

وفي المنوفية، أسفرت حملتان تفتيشيتان عن ضبط 280 كجم من اللحوم والدواجن المتبلة وأجزاء اللحوم البلدية التي افتقدت البيانات التعريفية، مع ظهور علامات التلف على بعضها، إلى جانب رصد لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية وغير مختومة رسميًا.

أما في الأقصر وقنا، فقد شملت الحملات 47 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 13 محضرًا والتحفظ على 5 أطنان و120 كجم من المواد الغذائية التي تغيرت خواصها الطبيعية، فضلًا عن إعدام أغذية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي دمياط، جرى إعدام 158 كجم من الأغذية المخالفة، والتحفظ على 1 طن و327 كجم من الدواجن المجمدة مجهولة المصدر، و1 طن و800 كجم من فول الحصى الذي طرأ تغير على خواصه الطبيعية.

كما أسفرت حملات الإسماعيلية عن إعدام 170 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، وغلق وتشميع 4 منشآت غذائية بسبب أوجه القصور في الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.

14 طنًا من الأغذية المخالفة في كفر الشيخ

وفي كفر الشيخ، أسفرت 6 حملات تفتيشية عن ضبط والتحفظ على 14 طنًا من المواد الغذائية التي ظهرت عليها علامات فساد وتغير في خواصها الطبيعية، مع تحرير 3 محاضر تحفظ وتنفيذ 6 قرارات صادرة عن النيابة العامة.

وفي الدقهلية، جرى التحفظ على 25 طنًا و768 كجم من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر، وإعدام 125 كجم من الأغذية التي تغيرت خواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير 19 محضرًا لمخالفات متنوعة، من بينها عدم توافر شهادات صحية سارية للعاملين.

حملات على المقاصف المدرسية في المنيا والوادي الجديد

وامتدت الحملات الرقابية إلى المقاصف المدرسية، حيث نفذ فرع الهيئة بالمنيا 13 حملة بالتعاون مع الجهات المعنية، شملت 59 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 257 كجم من المنتجات مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية أو التي ظهرت عليها علامات فساد، والتحفظ على 1 طن و61 كجم من منتجات الأرز غير المسجلة لدى الهيئة.

كما شملت الحملات مضارب الأرز والمقاصف المدرسية بالتنسيق مع مديرية التربية والتعليم والإدارة الصحية، مع توعية المسؤولين بضرورة الالتزام بالاشتراطات وتسجيل المنشآت.

وفي الوادي الجديد، شملت حملتان تفتيشيتان 14 منشأة غذائية و67 مقصفًا مدرسيًا، وأسفرتا عن تحرير محضر لمخالفة الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.

ضبط لحوم ودواجن وأجبان غير صالحة في الفيوم

وفي الفيوم، أسفرت 5 حملات تفتيشية على 40 منشأة غذائية عن ضبط 2 طن و252 كجم من اللحوم والدواجن، و560 كجم من جبن الموتزاريلا، وجميعها مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن تحرير 13 محضرًا لمخالفات اشتراطات سلامة الغذاء وعدم توافر شهادات صحية سارية للعاملين.

وفي أسوان، أسفرت 5 حملات على 23 منشأة غذائية عن تحرير 15 محضرًا، وإعدام 308 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية، والتحفظ على 125 كجم من الحواوشي للاشتباه في صلاحيتها، مع سحب عينات وإرسالها إلى المعامل المركزية للفحص.

كما ضبط فرع الهيئة ببورسعيد 1 طن و440 كجم من اللحوم ومصنعاتها غير المدون عليها بيانات توضح مصدرها، مع تغير خواصها الطبيعية، وذلك خلال حملات شملت 110 منشآت غذائية.

وفي المنيا، والفيوم، والدقهلية، وبقية المحافظات التي شملتها الحملات، اتخذت الهيئة الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفات، مع توجيه المنشآت إلى استيفاء الاشتراطات المطلوبة وتوفيق أوضاعها وفقًا للضوابط المعتمدة.

كيف يمكن الإبلاغ عن مخالفات سلامة الغذاء؟

ودعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الأغذية أو قد تمثل خطرًا على الصحة العامة، من خلال القنوات التالية:

• منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة: عبر الرابط https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx.
• الخط الساخن لمنظومة الشكاوى الحكومية: 16528.
• الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة: 01555771100، اتصال أو واتساب.
• الخط الساخن للهيئة: 19565.
• البريد الإلكتروني للشكاوى: [email protected].

وأكدت الهيئة أهمية تعاون المواطنين والإبلاغ عن المنتجات المخالفة، بما يتيح اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ويسهم في تعزيز الرقابة على الأغذية المتداولة وحماية صحة المستهلكين.