لحق بنجله وشقيقيه.. وفاة مفاجئة لعاطف لملوم نائب أمين محكمة إسنا بالأقصر
تراجع البوري والبلطي.. مفاجأة في أسعار السمك اليوم الاثنين 19 أكتوبر
شهدت أسعار السمك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة حركة تراجعات واسعة طالت أصنافاً رئيسية مع انطلاق تعاملات الأسبوع اليوم الإثنين 19 أكتوبر 2026، في ظل تحسن تدفقات الصيد ومعدلات التوريد اليومية؛ حيث انخفضت أسعار البلطي الممتاز والمتوسط، والبوري الكبير، وقشر البياض، بينما سجل الجمبري الممتاز ارتفاعاً منفرداً في قائمة المأكولات البحرية الفاخرة.
وتحظى تحركات سوق الجملة بمتابعة وثيقة من قِبل الأسر وتجار التجزئة، باعتبار الأسماك مصدراً بروتينياً أساسياً وبديلاً رئيسياً للحوم والدواجن، مع الأخذ في الحسبان هوامش التداول وتكاليف النقل التي تحدد السعر النهائي للمستهلك داخل الأسواق الفرعية والمحال بالأحياء.
رصد التراجعات والارتفاعات السعرية في مستهل التداول
أظهرت شاشات التداول الصباحية بسوق العبور تحركات ملحوظة مقارنة بمستويات الإغلاق السابقة:
قشر البياض (أكبر تراجع): انخفض سعر الكيلو بمقدار 30 جنيهاً، ليتراوح بين 200 و320 جنيهاً.
البوري الكبير: هبط بمقدار 20 جنيهاً للكيلو، مسجلاً ما بين 150 و180 جنيهاً.
البلطي المتوسط: تراجع بمقدار 5 جنيهات، ليتراوح بين 72 و78 جنيهاً للكيلو.
البلطي الممتاز: انخفض بمقدار جنيهين، مسجلاً ما بين 79 و83 جنيهاً للكيلو.
الجمبري الممتاز (ارتفاع منفرد): صعد بمقدار 25 جنيهاً، ليتراوح بين 875 و975 جنيهاً للكيلو.
أسعار السمك والمأكولات البحرية بسوق العبور اليوم
البلطي الممتاز: من 79 إلى 83 جنيهاً للكيلو.
البلطي المتوسط: من 72 إلى 78 جنيهاً للكيلو.
البلطي الأسواني: من 30 إلى 100 جنيه للكيلو (وفق الحجم ومصدر الصيد).
قشر البياض: من 200 إلى 320 جنيهاً للكيلو.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهاً للكيلو.
الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
المكرونة السويسي: من 80 إلى 150 جنيهاً للكيلو.
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهاً للكيلو.
السبيط: من 250 إلى 450 جنيهاً للكيلو.
الكابوريا: من 50 إلى 230 جنيهاً للكيلو بحسب الحجم والنوع (ذكور/إناث).
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهاً للكيلو.
السمك الحدادي: من 30 إلى 60 جنيهاً للكيلو.
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهاً للكيلو.
البربون المجمد: من 30 إلى 60 جنيهاً للكيلو.
البوري الكبير: من 150 إلى 180 جنيهاً للكيلو.
البوري المتوسط: من 100 إلى 140 جنيهاً للكيلو.
سمك الشعور: من 100 إلى 300 جنيه للكيلو.
سمك الوقار: من 150 إلى 350 جنيهاً للكيلو.
سمك القاروص: من 150 إلى 350 جنيهاً للكيلو.
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهاً للكيلو.
أسعار عائلة الجمبري بمختلف الدرجات:
الجمبري الجامبو: من 1000 إلى 1160 جنيهاً للكيلو.
الجمبري الممتاز: من 875 إلى 975 جنيهاً للكيلو.
الجمبري الوسط الطازج: من 725 إلى 825 جنيهاً للكيلو.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهاً للكيلو.
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
محددات الفجوة بين سوق الجملة وأسعار المستهلك النهائي
تكاليف النولون والثلج: تمثل الأسعار الصباحية تكلفة الطاولات والشحنات الخام داخل ساحات سوق العبور؛ وتزيد عند انتقالها إلى محال التجزئة وحلقات الأسماك بالأحياء السكنية بمقدار يتراوح بين 10 إلى 25 جنيهاً للكيلو، لتغطية نفقات سيارات النقل المبردة، وتكلفة الثلج للحفظ، وهادر الوزن أثناء النقل.
خدمات التنظيف والإعداد: يؤدي تقديم خدمات تجهيز الأسماك (تنظيف، فتح سنجاري، تتبيل، قلي وشوي) إلى زيادة إضافية على سعر الكيلو الخام لدى محال التجزئة، وهو ما يفسر وصول الأصناف الشعبية كالبلطي إلى مستويات تتجاوز 95 إلى 105 جنيهات مطهواً في بعض المناطق السكنية.